這一瞬間，眾目睽睽之下，侍膳太監覺得自己想一個英雄。
尤其在看到小皇帝唇角勾起的淡淡淺笑之后，他知道自己賭對了。
這一刻，他無比感激剛才給了他暗示的劉啟。
若不是劉啟的示意，就算再給他一百個膽子，他也不敢給皇上夾他厭惡的食材。
小太監在心里暗暗發誓，以后一定把劉公公當親爹一樣孝敬。
不過這夏娘子究竟是何方神圣，竟然這般厲害？
這個疑問，也縈繞在殿內其他人的腦海之中。
不過在享受美食的時候，大腦似乎會不自覺地放松，所以殿內的氣氛很快又緩和下來，好像剛才什么都沒有發生過一樣，只有侍膳太監涼冰冰貼在后背上的中衣提示著他剛才一切的真實存在。
小太監在心里將鴨掌撥到可吃的范圍內，猶豫了一下，又在前面加上了“夏娘子做的”幾個字。
此時，差點兒被大家視為神人的夏月初正在后廚緊張地忙碌。
熱菜一共八道，都需要她來掌勺調味，即便分成兩撥上菜，也讓她忙得不可開交。
光是一道吊燒琵琶鴿就讓她從晌午忙到現在。
好在此時繁復的步驟都已經做好，乳鴿也經過最后的烤制從烤爐內取出來了，現在一只只擺在托盤內晾涼，等待涼透之后再淋油佐料上桌。
“唐茹，你去看著點兒乳鴿。”有了趙蕊的前車之鑒，夏月初此時也不得不多留個心眼兒。
如今這后廚，除了自己兩個徒弟外加楊艾琪，她能信任的就只有唐茹了。
楊艾琪要給她打下手，兩個徒弟也都跟在旁邊學習，畢竟這樣重大場合的實戰機會不多，她不想讓兩個小徒弟錯過機會。
不過想使喚唐茹，少不得就得給她點好處。
夏月初不等唐茹開口拒絕，就湊在她耳邊低聲道：“我多烤了一只鴿子，等會兒歸你。”
唐茹一聽這話，立刻眉開眼笑，什么不樂意都拋到九霄云外去了，喜滋滋地辦了個凳子，端坐在一盤乳鴿面前，視線掃過一只只被烤得蜜色誘人的乳鴿，活似在選秀一般，想著一會兒自己該留下哪一只才好。
夏月初這邊飛快地將溏心鮑處理好，加上葡酒上灶小火煨上，叮囑楊艾琪看著火候，便開始著手做魚香過江網油蝦卷。
這道菜的名字很長，其實將菜肴口味、食用方法和原料都清清楚楚地展示出來。
這道菜的魚香口味，是特指川菜的魚香味，跟先前冷盤中的魚香豉油雞并不是一回事。
而過江則是川蜀對蘸汁而食的一種稱呼。
為了避免大家不解，夏月初在報菜名的時候，只簡單地寫了網油蝦卷，將前面兩項全都刪掉了。
王樺和沈瑩手腳麻利地剝出一盤蝦仁，漂洗干凈后交給夏月初。
夏月初將蝦肉擠干水分后切絲，再取黃瓜皮、胡蘿卜、香蕈俱切成相同長短粗細的絲。
然后再取兩只雞蛋的蛋白，加入玉米粉調整蛋清漿。