也沒有事先進行準備，所以他還是用最傳統的，雞肉泥和牛肉泥加蹄筋。這一刻，馮正明和科夫曼兩個人在后廚，旁若無人用各自的方式做豬蹄。
科夫曼的內餡除了雞肉慕斯之外，其他的東西還真的是有些非常的奇特。
按照科夫曼所說，他在國外用的食材在港城不容易買到。
“這是一道加入我家鄉那邊鄉村風味的美食，所以在我的餐廳里，除了羊肚菌之外，通常準備的是羊或者小牛的胸腺或是胰臟。”
馮正明聽到這樣一種搭配還真有些驚訝，很好奇風味
科夫曼仔細給馮正明說了一下應該要怎么去做。
把胰臟處理干凈后，放在滾燙的熱油里去炸。
科夫曼通常是用澄清的黃油去炸表面有脆殼后過濾冷卻。
因為這邊酒店后廚沒辦法準備，科夫曼也就沒有用別的東西去代替。
不過他邀請馮正明有機會，可以去英倫那邊，到他的餐廳里品嘗一下這道菜正宗做法。
馮正明自然是答應下來。
兩個人分別用各自的方式，把豬蹄給做出來。
讓兩人沒有想到的是，他們悄悄在后廚里忙碌的時候，羅晴和科夫曼夫人遇到了。
他們都是來找自己丈夫的，結果在后廚外意外碰上。
兩個人交談一番，科夫曼夫人有些驚訝。
“噢，你是那位年輕的頂尖廚師的夫人呢。”
羅晴聽完科夫曼夫人自我介紹，她也是同樣感到驚訝。
“您竟然是那位科夫曼先生的夫人。”
然后似乎出于兩個女人敏銳的第六感，她們幾乎同時猜到馮正明和科夫曼，這個時候可能是在后廚進行切磋。
很快兩位夫人一起走進了后廚。
“噢，我就知道你們肯定在這里。”
科夫曼聽到聲音看向自己的妻子：“哈哈哈，快來，我們的菜馬上要做好了。”
科夫曼夫人聞著香味：“讓我猜一猜，是你的豬蹄，是嗎”
科夫曼點頭，并且向妻子介紹了馮正明。
還告訴妻子馮正明在用魯菜的方式，也是和自己一樣做豬蹄。
“可惜，這邊沒有胰臟，所以風味上會差一點。”
科夫曼夫人笑起來：“哈哈哈，這么說，你們其實是在悄悄的切磋廚藝”
馮正明也伸手把羅晴拉到身邊來。
也是向科夫曼介紹了自己的妻子羅晴。
這一刻，兩對夫婦，組成了一個后廚里相當和諧的組合。
隨著后廚里香味飄蕩，科夫曼夫人和羅晴一起出去，很快她們各自拿了一瓶酒回來。
兩人也都是相視一笑。
科夫曼夫人給羅晴介紹了一番各種葡萄酒。
聽了覺得這方面的知識，似乎自己應該需要專門學習。
科夫曼夫人便笑著表示：“如果馮太太你要學習，我可以幫你介紹一些老師，推薦一些書籍給你，甚至你和馮先生有空，可以去我們那邊認真考察。”
羅晴微笑感謝：“真是謝謝您，我們商量一下再做決定。”