倪步有點靦腆、祥和的性子，聽到明遠這話，不禁大怒道：“你到底懂不懂普洱茶？這茶就跟酒一樣，有一個后發酵的過程，放著時間越長，味道越醇厚穩定，這茶餅可是百年宋聘老茶，你知道有多珍貴嗎？”
啊？金冬兒一聲驚呼。
倪步真正地激動了起來，沉痛地道：“同樣的茶，不同的人沖泡，味道完全不同。同樣的茶，同一個人沖泡，味道也可能不同。為什么？泡一壺好茶，不僅茶要好，泡茶的人對茶性的掌握，茶器的選擇，水的選擇，投茶量，沖泡時間，外部環境如氣壓、濕度、溫度、海拔等，都會影響泡出來茶的質量。”
金冬兒臉上一紅，她對普洱茶性一知半解，竟然還班門弄斧充行家，難得倪步剛才沒直接笑話她。
打開了話匣子，也不顧及，倪步一股腦說了出來，“普洱老茶生長就得了天光地氣日月的精華，又經歲月陳化，有了時間和歷史的重量，是大自然和文明最美的饋贈，普洱茶是一種質樸的茶，又是一種內蘊極豐富的茶，品一杯好的老茶是身體的享受、也是生命和性靈的交流感悟，更是我們對自然的敬畏，對祖先的感恩。泡不好，豈不暴殄天物？”
聽他這么一說，冬兒覺得好羞愧。
明遠瞪著眼聽得云里霧繞。
我日！劉晨忍不住心里爆了句粗，真特么像聽了傳-銷課一樣，忍不住馬上嘗嘗泡好的老茶到底是個什么味。
“此處竹林陣陣，旁有鋼琴余音，乃不可多得的品茗圣地。”倪步指著天空。
冬兒嘟著嘴，道：“倪步，想不到你是品茗大家，要不你重新泡一壺吧。”
倪步也不客氣，拿起來茶壺一看，頓時又是嘆息，“上等的紫砂好壺啊！”
冬兒又是臉上一紅。
“這個煮水的壺不對，奇怪，收藏這等紫砂和古茶之人必定是品茗大家，怎會用這種壺燒水呢？”倪步喃喃自語。
“那里面還有一個黑乎乎的鐵壺，死沉死沉，我拿不動，就在廚房里找了這個煮水。”
“在哪兒？帶我去看看。”
倪步急切地站了起來，冬兒帶他過去，他拿起鐵壺掂了下分量，贊嘆道：“這才對嘛，這是一個老壺，壺底身厚薄均勻，這是為了能提高沖泡時水的溫度，再找找看有沒有專用的茶杯。”
兩人翻找起來，果然在下面污穢的角落里找到一個小盒子，打開來看到六個小酒杯，倪步對著光一看，嘖嘖道：“民國粉彩酒杯，釉面包漿，不像新杯子釉面與人搶香，品飲的時候口感更豐富。”
金冬兒聽得一愣一愣，這講究也太多了吧。
倪步抱著個壺和酒杯出來，俊臉上興奮地泛紅，那絕對是剛看到最心愛之物，嘴里喃喃道：“不泡出一杯好茶來，簡直對不起老祖宗傳下來的茶道。”
簡直魔障一樣，劉晨看他走路都不穩了，不禁感嘆，還有人愛茶愛到這地步，難怪倪步一直獨身，愛茶絕對遠超過女人了吧。
“我今天有幸看到了，就不能錯過了機會，你們等著，我回賓館拿行李，距離這兒不遠，我去去就來。”
他說完就沖去門去。
劉晨、金冬兒、明遠面面相覷，劉晨哈哈笑道：“人能有這么一個興趣也挺好。”