經過仔細探討后，技術人員提出采用先進的乳化技術，這一技術就像一座橋梁，能夠將油溶性和水溶性的成分緊密結合，確保飲料在儲存和運輸過程中保持均勻穩定，每一口都能提供均衡的營養。
創意搞定以后就是進行實驗了，必須在實驗室里接受最嚴謹的考驗，反復實驗，確保每一個環節、每一個步驟都必須精準無誤。
實驗室里，各種精密儀器整齊地排列著。研發人員身著潔白的無菌實驗服，不停地進行實驗。他們按照精心設計的配方，精確地稱量著每一種原料。
牛磺酸的粉末是微小的白色粉末，被小心翼翼地放在天平上，哪怕是最輕微的一毫克誤差，都可能讓整個配方失衡，影響最終的實驗結果。
第一次調配出的樣品擺在面前，色香味皆是未知。從外觀上看，它呈現出淡淡的綠色，那是抹茶的顏色，其間還點綴著百香果籽的小黑點，宛如夜空中的繁星。然而，當研發人員品嘗時，卻發現了不少問題。
口感方面，牛磺酸的味道就如同一個霸道的闖入者，掩蓋了百香果和抹茶原本清新的香氣。甜度也明顯的失控，有點過于甜膩，破壞了整體的口感。這么差的口感別說消費者不認可了，連實驗人員自己都不認可。
于是，研發人員開始像做物理化學實驗一樣，控制著某個成分的增減，保持其他成分不動，逐步開始對配方進行調整。
他們起初是先逐漸減少牛磺酸的添加量，每次減少一點點，然后調配出來重新再品嘗，直至味道不那么重、能夠喝出百香果的香味為止。
然后，再增加百香果的果汁比例，那濃郁的果汁如同清新的溪流，緩緩注入，以重新平衡酸甜的口感。
在甜度調整上，研發人員摒棄了傳統的蔗糖，轉而嘗試甜菊糖苷這種天然甜味劑。甜菊糖苷是從甜葉菊的葉子中提取出來的一種調味劑，甜度高但熱量極低，能夠在不增加過多熱量的情況下，巧妙地調整飲料的甜度。
這一點是李東特意提出來的，盡可能的用天然無害的原材料，哪怕只是一種甜味劑呢，都要選用對人體最友善的。
經過多次調整后，口感問題得到了一定的改善。但新的挑戰又悄然來臨，在穩定性測試中，飲料在放置一段時間后出現了輕微的分層現象。這就像一幅美麗的畫卷出現了瑕疵，技術人員立刻意識到應該是乳化技術的參數出現了問題。
飲料分層就代表技術不過關，直接就影響到了消費者的觀感，嚴重影響產品的上市銷售情況。
于是，技術人員又重新深入乳化技術的研究領域。調整乳化劑的種類和用量，如同在黑暗中摸索正確的道路。優化乳化的工藝參數，如攪拌的速度和時間，每一次調整都像是在微調一艘即將遠航的船的航向。
攪拌速度過快，可能會破壞飲料的穩定性；過慢，則無法達到理想的乳化效果。經過無數次的試驗，他們終于找到了最佳的平衡點。