“對，星星可以給他們掛上，自然也可以摘掉，必須要給他們一定壓力。”
馮正明：“我之所以要推出這個指南，就是要給他們壓力，沒有之前做酒樓推薦指南，是想要先進行試驗，也讓那些酒樓看到我這個推薦指南的效果。
這樣一來他們明白上了推薦指南好處，很自然會盡可能達到上的標準。”
司徒爺爺夸獎：“這一手陽謀正明你做的很好，不需要什么黑幕，一切都擺在明面上。
他們不愿意加入，那么就注定會被淘汰，想要加入你，那就要按照你的這一套標準來，把菜做好就是最首要的。”
馮正明：“沒錯，把菜做好就是最首要的，服務之類都是其次。”
提起服務，馮爺爺又忍不住想起今晚聚賓園包間里服務。
“聚賓園包間里的服務確實很好，那些服務之前我都沒敢想過，真的特別周到，確實是會給人一種很享受的感覺。”
馮正明微笑：“那也算是聚賓園的一種優勢，我倒是覺得不是每個酒樓都要那樣去做。
服務人員提供的服務，也是基于菜品之上，把菜做好了，再搭配上好的服務，給顧客一頓美味的享受。
如果菜沒有做好，單純只是用好的服務去填補，還是有點本末倒置。”
馮爺爺笑起來：“哈哈哈，正明你看起來有些看不上程國勝”
馮正明搖頭：“爺，我對程國勝還真不是看不上，他當初的手藝就很好，后來一個人在外面打拼，學習了其他菜系的東西。
說實話，他已經做到了一個廚師能做到的最好，我還是很敬佩他的。”
司徒爺爺倒是隱約明白馮正明對程國勝的一些意見在哪
“正明是覺得，程國勝本可以靠著好的手藝，融會貫通各地不同菜系技法，從而可以把菜做的更加精致一些，而不是像現在這樣，很多東西都只浮于表面。”
馮正明看向司徒爺爺：“是，他的一些創意菜，太過于追求創意。”
這一點上馮爺爺也有相同的感覺。
其實今晚不光是兩位爺爺，幾位老師傅們也都有同感。
要說聚賓園給人的體驗好不好
那恐怕應該算是整個泉城，整個齊魯能找到最好的。
可當點的創意菜上桌時，結合到一起就會給人一種華而不實的虛無感。
好像是吃了點什么
仔細回味時，味蕾上不會留下什么印象。
反倒是中午吃過匯泉樓，兩相對比后，對匯泉樓的很多菜會印象更深。
馮宗嘏一臉嚴肅：“非要形容一下感覺，那就是不踏實。”
司徒爺爺笑呵呵：“不踏實，不像是魯菜該有的樣子，過分追求創意。”
馮正明嘆了口氣：“希望程師兄慢慢可以體會到，能夠做出一些改變，不要真的沉迷在那些虛浮的創意中，還是應該要把正兒八經老手藝運用好。”
馮爺爺問：“那你這次會給他掛上五星嗎”
馮正明：“會，只要你們給他的評分夠掛上五星，我肯定會頒發給他。”
司徒爺爺大笑拍了拍馮正明的肩頭。
“好，就是要這份大氣魄。”</p>