時間不知不覺進入到二月。
馮正明已經開始準備休息，讓大家可以回家準備過年了。
按照馮正明的安排，滬城的兩家店，都會在過年之后，正月初十才會開業。
開業時間比泉城的店還要晚。
一來是因為江成哲從港城來回需要更多時間。
二來馮正明也希望忙碌一年時間的大家，可以在過年期間好好休息。
而兩家店歇業的時間，更是被馮正明放在了農歷臘月二十。
也就是說，進入二月沒幾天馮正明滬城兩家店將要歇業。
讓馮正明沒想到的是，自己兩家快餐店，竟然都有人上門問能不能訂年夜飯。
面對這樣的詢問，馮正明也是有些哭笑不得。
“不好意思，我們的店不能訂年夜飯的，而且我們再有幾天就要歇業，大家也都是需要回家過年，再開業要等過完年之后，正月初十才會重新營業。”
“什么正月初十才營業”
馮正明公布出的這個消息，讓得知的很多人都驚訝不已。
“馮狀元你們這休息的時間也太久了吧”
“是啊，過年期間生意其實不差的。”
“而且在滬城，過年可能會有很多外地人來滬城玩，你們過年期間不休息的話，保證生意會比平時還要火爆。”
“沒錯，你們為什么過年要休息”
馮正明微笑給出他在泉城幾乎每年都要說的解釋。
“因為無論是廚師還是服務生，我們也都需要過年。
我和我廚師團隊是從泉城和港城來的，我們已經在滬城忙碌了一年時間，到了過年的時候，我們也需要回家去好好陪伴家人。
作為老板，我當然可以讓大家不休息，可以給大家多加一些工資。
但有些東西，并不是加工資就可以彌補的。
我希望我店里的每一個人，都可以開開心心回家去好好過年。
過完年后，可以時間充裕，慢悠悠回來上班。”
馮正明的這么一番解釋，讓大多數人都表示理解。
更多人是羨慕馮正明店里的員工。
兩家店收拾妥當，馮正明在臘月二十的時候開始放假。
他沒有著急回去，而是和泉城眾人買好了臘月二十二返程的車票。
然后給了大家兩天時間，可以在滬城逛一逛，玩一玩，瞬間給家里人買些東西帶回去。
馮正明的這份大方，讓江成哲都感到有些不可思議。
“你可真是個絕對的好老板，放在港城，恐怕他們在收到有人主動要訂年夜飯，絕對不會放過賺錢的機會。
更別說提前給大家放假，還提前發了錢，讓大家回去之前上街購物了。”
馮正明不禁大笑：“哈哈哈，這是我跟你們港城那些所謂名廚的區別。”
江成哲點頭：“確實區別很大，你會讓大家更有歸屬感，都愿意跟著你一直干。”
馮正明感嘆：“我只是不覺得需要那樣逼迫大家，我已經賺了不少錢，也需要給大家分一些，讓大家都可以過個好年。”
江成哲很明確的表明：“你自己沒賺到多少錢吧你其實大部分的利潤，都分給我們大家了。”
“不好嗎”馮正明滿臉堆著笑容。
“我有那么多家店，每家店我只剩下兩成的利潤，那么多家店加起來，我一年最后到手的利潤也已經不低了。”