別說你讓我占這個店七成股份，如果不是三哥當初硬讓我拿三成的股份，我都不打算要這個店的股份。
這個店就是幫你和三哥開的，以后這個店是你們家的。”
三嫂聽這話更加不好意思了。
馮正明：“三嫂你別不好意思，這事你不用跟三哥說，我做主了，我呢象征性的拿一成的股份，以后這家店的盈利就是你們的。
但是有一點，三嫂你可要把店經營好了，我給你的配方必須不能變。
還有這次我教的這個菜，也必須要按照我教的去做，可不能隨便去改了。”
三嫂更加無地自容了，她越發覺得自己對不起馮正明。
她之前就不該那么鬧，應該把事情跟馮正明好好說，馮正明肯定會給她做主。
馮正明看著三嫂滿臉不好意思。
他也明白三嫂心里對自己愧疚。
“三嫂就這么定了，只要你把好關，做出來的把子肉味道不要變，還有我教的菜也督促廚師好好做，我也就放心了，不然我可真的會把店收回去。”
三嫂被馮正明的話說笑了。
“好，你放心，我一定好好經營這家店。”
接著馮正明進后廚。
三嫂這邊店里的廚師，是馮正明店里后來培養的年輕廚師。
雖然手藝上還比不上匯泉樓后廚的人，也比不上孫海和朱旭他們。
但也是個肯學肯干的年輕人，基本上該做的菜都能做的有模有樣。
當然最關鍵的一點實際上是很聽話。
當初在被馮正明安排在老鋪里跟著三師兄學。
三嫂店里的這個掌勺廚師就很用心，很聽話。
讓他怎么做，他是絕對不會偷工減料，一定嚴格照做。
這點馮正明和三師兄都很喜歡。
所以后來三師兄甚至不想讓他到三嫂的店里，本來還想讓他進匯泉樓后廚，以后能跟著馮正明干大事。
不過馮正明堅持把他送來三嫂的店里。
一方面是因為，之前三嫂店里的廚師確實手藝上差點意思。
關鍵那個年輕廚師不是很聽話。
和大多數的年輕廚師有著一樣的毛病。
總是喜歡按照自己的一些想法，在還沒有學扎實傳統手藝情況下，自己隨隨便便的改做法，或者是自己加上一些自由發揮。
這個在馮正明看來是不能容忍的。
每一位廚師當然是可以有自己的個性。
你可以按照自己的想法去創新。
可是你首先要把傳統的經典老菜做好。
經典之所以是經典。
是因為無論是技法還是調味上，都是經歷了多少代名廚傳承下來的東西。
是已經確定做出來一定會獲得幾乎所有人都認可的。
有任何一點改動，那就不再是那道菜了。
尤其是年輕廚師本來傳統手藝都還沒有完全掌握。
再按照自己想當然的去做，那真的就是面目全非了。
最終，馮正明把三嫂店里原先的那個年輕廚師辭掉，又給安排了現在這個年輕廚師，高成志。