不過馮正明是進行了一些改良。他是用了八珍布袋雞的八珍做法，專門教孫海他們燴炒了八珍。
然后再把八珍放涼后，放在冰箱里凍成了皮凍。
之后就是把皮凍灌入黃魚腹中，再用蝦膠把魚喉嚨處封上。
完成這一步，接下來就是給黃魚表面掛糊油炸。
炸到表面金黃并且定住外形。
之后擺在盤子里。
婚宴當天上菜前，用熱油沖炸一下黃魚重新加熱。
外面再淋上一層玻璃芡汁，便可以上菜。
經過馮正明的這么一番改良，這道灌湯黃魚上桌，確實是讓所有的賓客再次被驚艷到。
尤其是當用筷子或者是勺子，小心翼翼地破開黃魚的肚子。
黃魚表面還有一點點酥脆，破開魚肚子流出里面燴炒八珍的湯汁。
“哇，這才是真正的灌湯黃魚啊。”
馮正明看到了孔府仿熊掌和灌湯黃魚。
對夏蕙和孫海他們的表現很滿意。
看得出來，這段時間青年廚師們在后廚里進步很快。
尤其是夏蕙和孫海，他們當初來的時候，水平也就是比學徒強一些。
但現在兩人經過了多番歷練，再加上跟著后廚里馮正明師兄們的學習。
兩個人手藝上的進步是真的非常快。
看到夏蕙能把孔府仿熊掌做出來，也說明她這幾年回家后，獲得了家里的認可和重視，從家里學到了孔府菜的一些技法。
孫海在三師兄教導下，是真的已經開始有了自己的一些做菜風格。
首先他能很輕松拿捏各種傳統的魯菜。
這一點上，孫海單純是手藝，已經不輸給顧志成他們。
尤其受到馮正明影響，孫海在基本功上很扎實。
從他這次帶人一起做灌湯黃魚上也看得出。
孫海的手藝已經接近大師傅了。
對于孫海接下來的一些考試，馮正明也會覺得很放心。
羅晴看到馮正明盯著桌上的菜，臉上流露出了欣慰的表情，大概也猜到他的想法。
“是不是覺得，后廚里大家都很努力而且也都進步很快”
馮正明看向羅晴：“對，他們都進步很快，已經都可以嘗試獨當一面。”
羅晴：“他們可能更想繼續跟著你。”
馮正明愣了一下。
他接著又笑起來。
“哈哈哈繼續跟著我，可能會限制他們的一些發展。”
羅晴：“你答應過大家，要帶著大家一起讓魯菜再次走出齊魯大地，要讓魯菜走向全國的，你不是還說，要帶他們去滬城開魯菜餐廳嗎”
馮正明：“對，我們要一起讓魯菜再次走出齊魯，這一次我們要先南下。”
羅晴問：“準備什么時候去”
馮正明笑著搖頭：“不著急，現在還不到時候，我們舉辦過婚禮，接下來還是要先去港城參加那邊的交流。
等到從港城這次交流回來，我們需要先穩住省內各家店的生意。
不管怎么說，齊魯是我們的基本盤，我們要先把省內的店都經營好才行。”