徐老師傅“你們想啊，一般的螃蟹那么一點蟹黃就已經夠鮮了，這幾只青蟹蟹黃已經長滿了全身，要是蒸來吃，那得鮮美到什么程度去。”
小伙子點點頭。
徐老師傅興致上來了“不僅這蟹黃特別滿，你們看它的形狀也特別漂亮，尤其兩個大鰲，特別飽滿圓潤，一看肉質就非常緊實鮮甜。”
邊上的人再點頭。
徐老師傅轉過頭對著葉雪衍“葉大夫，你們這邊海域的環境特別好吧我看這樣的大青蟹，得上好的水質才能養出來。”
葉雪衍笑笑“外人都說我們這邊的還特別干凈，還有人把我們這邊當成旅游景區。”
徐老師傅“怪不得，我就說這青蟹怎么養得那么干凈，又不像家養的。”
萬扶搖“這個青蟹算野生的嗎”
徐老師傅“當然算，家養的沒有那么厚的殼，顏色也不一樣。”
徐老師傅指著青蟹一一說明家養的跟野生的區別。
葉雪衍在旁邊聽了頻頻點頭，他有圖鑒，對二者的區別也很是清楚，不過圖鑒上的信息沒那么通俗，理解起來也較為困難，也沒有徐老師傅說得那么有趣。
徐老師傅說著話，忍不住指揮大家動手開始做菜。
在查看鍋具的時候，徐老師傅還遺憾“可惜葉大夫你這邊的火力不夠猛，等一會兒會少了點鑊氣，沒有在酒店做出來的那么完美。”
葉雪衍“不要緊，您只是過來試一試菜，等回去之后再做就是完美的了。”
徐老師傅笑“你這話說的有道理，我已經想好了這青蟹的十三種吃法了，之前說每周拉五千只，我估計五千只還不夠。”
萬扶他們的酒店是連鎖酒店，食材也不僅送到嘉市，還會發去全國各個地方。
這么好的青蟹，徐老師傅已經可以想象它上市之后受到食客大力歡迎的情景，到時候別說每周五千只，估計一兩天就能賣掉五千只。
葉雪衍說道“現在只是最早的一批，等過一段時間還會再成熟一批，五六月應該能達到頂峰。青蟹過了也不要緊，海洋牧場里還有其他的海鮮，到時候吃別的就是也正好換換口味。”
徐老師傅“你說得我手都癢了。”
萬扶搖“那我們趕緊做菜，先嘗一嘗青蟹，以后的海鮮，以后再說嘛。”
徐老師傅格外擅長烹飪海鮮，其他菜品也做的很好，不過半個多小時，六菜一湯就已經做出來了。
葉雪衍聞著這濃郁的香味，不太好意思地問徐老師傅能不能留出一份。
謝醒還還在上班，沒那么快回來，他想留一點菜給謝醒嘗嘗。
徐老師傅問“葉大夫那么早就成家了”
葉雪衍靦腆道“還沒有，不過我們感情很好，估計也快了。”
徐老師傅“那好啊，你們什么時候辦酒到時候我過來給你們當廚師。”
葉雪衍沒想到會得到這個承諾，當即道“謝謝您。那到時候我就不客氣了。”
徐老師傅爽朗地笑道“別客氣，能蹭蹭你們年輕人的喜氣，是老頭子我的榮幸。別愣著，趕緊拿盤子撥一點菜出來，這個青蟹多撥一點，味道應該不錯，讓你愛人多吃點。”
等額外留出來的菜盛好之后，大家迫不及待地上桌吃飯。
葉雪衍第一筷子就夾青蟹。
他已經吃過他們海洋牧場產的青蟹，吃了好幾次了。
每一次吃青蟹都感覺各有滋味，這次也一樣，他夾的是青蟹的肉，味道非常鮮甜的同時幾乎能感覺到那種濃縮的鮮味。
同時，青蟹還帶有一種特別的香味，這是他在其他的青蟹肉中完全沒有品嘗過的。
味道非常棒。