費老大看出了我的疑惑,介紹道“這是我們這里的特色,離這里三十公里,有片山林,那里面各種野味,最多的就是山豬和穿山甲,還有一種很難抓到野生的畜生花豹子,這玩意耐寒,跑得還快,長期在山林的生活,那肉賊鮮,賊勁道兒”
我好奇地問道“吃玩意兒不犯法吧我還第一次聽說,豹子可以吃呢”
費老大笑著說道“那是因為抓不到啊這小東西不大,像小豬崽那么大,跑的奇快,還很機靈,也兇狠的要命,讓他抓一下,就是一層皮沒了。咬人也疼,以前不知道多少獵戶死在他手上啊”
我啊了一聲,驚奇地問道;“那你們是怎么抓到它的啊”
費老大看了看鍋里面的肉,說道“這個你也就別問了,總之我們有辦法,再等一會兒,這肉啊,一定要熬透了才好吃,不然吃不動”
我看著這鍋里被熬的乳白的一趟肉,多少有些忐忑,也不知道這玩意到底能不能吃,要是國家保護動物,吃了可就犯法了
終于可以起鍋了,服務小姐本來想過來幫忙撈肉的,被費老大拒絕道“你們不懂那個部位好吃,分豬肉你們在行,這玩意你們真不行”
說完,撈了一塊,也看不出什么部位,放在我碗里說道“就這塊,我們都管這塊叫做主心骨,在大腿和心臟中間的位置,特別的爽口,你試試”
這肉被熬成了乳白色,看起來挺有食欲的,如果說是豬肉,羊肉,哪怕是鹿肉,我都敢吃,可這豹子肉,挺起來真嚇人,一想到他在山林中奔跑的樣子,我就有點心虛,笑呵呵地說道“那既然是主心骨,肯定得你吃了,我吃不合適,不合適”然后就夾到了他的碗里。
費老大不肯,硬是要拿給我,我又補充了一句道“火車跑的快,全靠車頭帶這我不敢造次,這塊你來,我自己挑。”說完,我就自己動手挑了一塊最小的,放在嘴里品嘗了一下,別說,還真是好吃,不知道他們腌制過的,還是在鍋里煮的,肉還有一股五香味,很入味,又帶著一些中草藥的味道。
我贊不絕口道“好吃,真不錯”
費老大得意地說道“這就是第一道菜,你慢慢吃,好戲在后面呢”
然后就看到女服務員端來了一盤肘子,我有些不屑地看了看。
費老大解釋道“以為是豬蹄吧不是,這可是熊掌”
我吃驚地看了看說道;“這玩意,你們這里也有”
費老大嗯了一聲道“有啊我們這山林子里,啥都有到處都是寶啊人參滿地跑啊這里面就有啊沒敢放太多,怕你虛不受補”
接著又是一道地道的東北菜,一大盤的蘸醬菜,新鮮的蔬菜,水菠蘿,黃瓜等等,我又好奇地問“這大冬天的,哪來的這么新鮮的蔬菜啊”
費老大得意地說道“大棚啊我們這里有蔬菜生產基地,一年四季都是常溫的,要不是地里的土不行,只要你想吃的,我們都能種”
我感嘆道“我還是真是見識淺薄了也太厲害了,你們這可不少錢吧”
費老大用手一抹大嘴說道“錢是啥錢是王八蛋有錢不花,留著以后燒給你啊”
我贊同道“這話說得中肯就是說嘛,咱們就得想開點”
冰姐悠悠地從門外面,拿著一瓶酒走了進來說道“什么想開點啊讓誰想開點啊”
我笑了笑道“都想開點人活一世,圖得是什么逍遙快活”
冰姐拍著手道“說得好我就喜歡和灑脫的人做朋友這大哥,看起來就氣度非凡的,費哥,也不介紹下啊”說完,也不用讓座,自己就拉了張椅子,往我身邊靠。
逼得奎哥只好往旁邊退,空出個位置給冰姐。
費老大臉色難看,但還是客氣地介紹道“我南方的一個朋友,陳飛”
冰姐知道費老大不愿意說,就更是好奇了,直接問我道“那陳哥是做什么的啊”
我看了看低著頭的費老大,含混地答道“小本生意,不提也罷”