余掌柜瞅著他的老臉，暗自揣度這家伙到底是裝傻還是真沒聽過。
他是知道對方的，有兩個親戚就住在瀝州轄下，若果然那師家鹵名聲大噪，就算沒吃過，也不該沒聽過。
倒是他們身后油坊的掌柜聽見了，扭身湊過來笑道“呦，兩位也聽說了前兒我下頭的小伙計還在議論呢，說回頭放了假，就去嘗嘗。若是味兒好，也買了鹵料來自家做了當年夜飯。”
余掌柜和方掌柜都愣了，異口同聲，“真那么好”
油坊掌柜的一怔，旋即笑出聲。
兩人對視一眼，都住了嘴，為這該死的默契尷尬。
兩位掌柜的各懷鬼胎，開會時都有些心不在焉，散了后也無心與人聚會，各自匆匆回家。
余掌柜半道上就打發了心腹出去辦事，家去正琢磨事兒呢，心腹一路頂風冒雪跑回來，氣都沒喘勻就道“掌柜的，真叫您說著了，姓方的那老貨沒安好心，還沒回去呢，就打發了一個管事的帶人往瀝州去了。”
這么快
若說方才余掌柜只有五分意思，一聽這話，頓時漲到九分。
“趕緊的，立刻去賬上支銀子，打發宋管事往那邊去一趟，務必不能叫姓方的搶了先”
要么大家都干，要么就都干不成，反正不能單獨讓姓方的占了便宜。
兩邊的馬車前后腳出門，一路狂奔，中間幾次相互趕超，雙方車夫都能看到彼此驚愕的臉。
這他娘的，下大雪呢，車廂里的管事還一個勁兒催，不要命了嗎
大概兩個多時辰之后，云山府兩家酒樓的管事坐在師家好味本部，拼桌，大眼瞪小眼。
跑堂的姑娘一身紅衣，橙色掐牙，襯著外頭大雪分外鮮亮，笑吟吟走過來時，如一只翩然的火鳥。
“幾位貴客，真是對不住，樓上包廂預定都排到年后了，一樓只剩這張桌”
一人送了一碗杏仁熱牛乳，外加一顆金燦燦熱騰騰的蛋撻。
“辛苦幾位拼桌，這是贈送的。”
余家酒樓的宋管事見了，喊住那姑娘，“等會兒，你知道我們是誰嗎”
那姑娘愣了下，茫然道“敢問您是”
宋管事知道她會錯了意，忙道“我的意思是，貴店若是隨便什么人來了就送東西，不怕折本嗎而且我方才見你好似也沒向大堂管事的報備，上頭不會責罰么”
方家酒樓的管事也豎起耳朵聽。
卻見那姑娘噗嗤一笑，“原來是問這個呀。我們掌柜的說過，尋常人一般都不喜歡跟陌生人同桌，兩位雖是一道來的，也不像不認識，但最初分明是想分桌而坐的，是我們店招呼不周，未能及時騰出位置，讓您久等，送點心和牛乳略表歉意是應當的。
至于報備么，也是我們掌柜的說的，只要理由恰當，我們這些跑堂的都可以做主，回頭再報上去就成。”
說著，又神秘兮兮道“幾位貴客也是趕巧了，平時我們只送熱牛乳呢，因是臘月，快過年了，所以才有蛋撻送，可好吃呢”
現場申請權限務必耽誤時間，有時遇到性子急的客人，掉頭就走事小，現場鬧起來事大。
如今師家好味牛乳都是外圍牧場直供，走量，單價壓得很低，雞蛋也是如此，就這么一小盞牛乳和一個蛋撻，根本沒多少成本。
用來收買人心，拉攏回頭客，實惠得很
有時店里東西賣不完，還會直接讓店員們免費帶回家呢，這點算得了什么
兩個管事的一聽，都暗暗心驚。
這么做，不怕伙計們以權謀私么
比如帶自家親戚進來，隨便送東西
然后他們又有了新發現
這店內伙計，不管是前頭跑堂的還是后面傳菜的，店外護院，竟都是女子
正胡思亂想間，點的鹵味拼盤就上來了。
經過幾年穩定發展，鹵味系列不斷豐富，現在不僅有基礎款鹵肉、鹵雞鴨、鹵藕片豆泡等葷素菜，還有鹵魚干、鹵兔肉等，都賣得很好。
而這些里面又分為五香、麻辣、甜辣等等，每種只來一點就擺滿一大張桌子。
“對了姑娘，”宋管事喊住要走的女伙計，指著旁邊桌上幾乎人手一份的各色糕點道，“那又是什么”
小姑娘瞅了眼，笑道“那也是本店特色，奶油蛋糕和蛋撻，還有餅干，都可以外帶的。”
兩位管事對視一眼，默契地全要。