官家帶著張小娘子去吃遍東京最有名的那幾家川飯店。
數日后,張嫣列出來壽宴的菜單。
三品大員的席面肯定要比歐陽修這種小官的強上幾倍,小張總共安排十二道菜,分別是辣子雞、干煸鴨、蒜泥白肉、爆炒鱔魚肉段、水煮牛肉、麻辣藤椒魚、糖醋里脊、涮羊肉、滑蛋炒河蝦仁、燠肉炒豆角、肉沫炒菠菜、魚香茄子。
主食是肉饅頭、甜水面和雜錦炒飯。
至于點心類,最近櫻桃新上市了,張嫣點了櫻桃煎宋朝的櫻桃煎大約是櫻桃果醬配酸奶酪,再加一道壽桃形狀的甜包子。而咸點心是一份丁香小餛飩,丁香有祛除口臭的功效,這頓飯吃得偏重口,應酬說話的時候滿嘴味兒不雅。
羹湯是加了苦筍的三鮮羹,主料為香菇,筍片和咸肉,喝起來咸鮮味特別足。
“我這下可以嗎”張嫣捧著菜單給蕭靖看,“就是那個面條甜的有點奇怪。”
甜水面是蕭靖讓加的,他認為薛奎可能會喜歡吃。
“我吃過甜水面,很好吃的,一點兒都不怪。”蕭靖摸了摸她的頭,“不是叫你用糖水煮面,而是醬汁有點甜,還有點辣。這里沒有花生碎可以放,那就多放點炒芝麻”
很愛吃甜食的張嫣
面條就應該是咸的,紅燒牛肉面那種醬香濃郁,或者魚丸面餛飩面也成啊甜的面條聽起來簡直是異類
這種偏見直到她吃晚飯的時候,第一次嘗試,才漸漸打消。
官家說要吃面條,要偏粗一點兒的面,一碗里頭放三根面左右就差不多了。拌面的醬汁里面加了桂皮、豆蔻、小茴香、花椒等香料,再熬了一兩紅糖下去,最后又放入姜塊。張嫣當時扒在廚房門口,她瞅著小鍋里煮得咕嚕咕嚕冒泡的醬汁,她的表情是
一言難盡jg
“這會難吃嗎”
“怎么可以把燉肉的香料放進去拌面條呢放就算了,關鍵這也沒肉啊”
“糖,我的糖好浪費哦。”
“算了,難吃也別說他,不然他這人得多傷心啊。”
一碗甜水面的分量并不大,張嫣說要吃半碗,碗里只有一根面。小娘子怕難吃,她用筷子把面條夾起來,小心翼翼地咬了一口,鮮甜的味道瞬間在舌尖上蔓延開來。
嗯
不難吃耶
甜水面的面條比平常吃面的面條要粗一些,吃著很有嚼勁。濃郁的醬汁和芝麻碎裹滿面條,吃起來是偏甜辣的風味,還有點麻。這樣口味的面條很少見,起碼小張活了好幾輩子都沒吃過。
小娘子幾口把甜水面嗦完,豪氣地說“再來一碗”
“沒啦,被我吃完啦。”蕭靖撐得打了一個飽嗝,“嗝兒我以為你不愛吃,我連吃了三碗,可撐死我了。”
“你,你怎么不留點給我呀”
“是你自己說的,只吃半碗嘛。”
“”
小張我說吃半碗,你就真給我留半碗
呵,這樣的男朋友,分手吧。
張嫣把擬好的壽宴菜單拿給歐陽修,歐陽修又幫她轉交給王拱辰。
王拱辰回家之后,拿著單子去找妻子薛氏,道“永叔婚宴上做席面的那一家,人家給我們安排了菜式,娘子看看哪里需要改的她家做營生的態度倒是很好,說可以定個日子試菜,試菜不滿意還可以再改。”