可以嚼一嚼咽下去。
喜得小火盆的大眼睛都瞇起來，夸獎道“好吃，姨父沒有騙人”
在這三個口味的魚塊當中，小丫頭對傳統口味的紅燒魚沒有多熱情，反而戀上了糖醋魚。因為這一道菜的甜味很足，甜甜的魚肉很香啊。
郭夫人也喜歡，原來魚肉還能做成這樣的口味，她感慨道“這得用多少糖去配啊。”
“家里也不是吃不起，要是娘愛吃，等會兒我寫下方子，以后府里也可以做。”
蕭靖吃著糖醋魚，覺得要是換成鱖魚，應該會比青魚更好吃一些。用刀在魚身上劃出類似松子的紋路，炸成松子魚，淋上糖醋汁，一樣的鮮香美味。
下面端上來的香煎魚餅和涼拌魚皮，就更不必說了，絕對沒刺。
魚肉剁爛混合蛋清和淀粉，在盆子里被摔打得起膠發粘。再在小鍋熱油煎香，外表焦脆，口感彈牙。
還有一整條大青魚的魚皮，富有韌性，用冰水鎮過一遍之后，入口冰涼。在盤子里撒點白芝麻和香菜，低兩滴麻油拌勻，爽口得很。
剛吃了點炸魚煎魚，嘴里有些油膩，來兩口涼拌魚皮，立刻就清爽多了。
張嫣就很愛吃這拌魚皮。
她之前懷著孩子，都不能吃冷食。如今出了月子，她身體養得不錯，終于能多吃幾口涼菜。滑溜溜的魚皮被吸溜到嘴里，嚼起來反而是爽脆的。
太子妃娘娘評價道以后遇到有大魚，也可以這么做。
但大魚不常有，還是吃好眼前的最重要。
涼拌魚皮好吃，但吃多了肚子容易涼。
這時候滾燙的酸菜魚就來救命了
“酸菜魚，酸菜魚，我最愛吃了。”蕭靖的眼神立刻就亮了，“我們東宮腌的酸菜夠地道，比外面的酸菜好吃。”
他做酸菜的時候用的是川式泡酸菜的做法，味道咸酸，口感脆生，和東北腌酸菜又有不同。選用長得肥碩的芥菜，加入辣椒、姜、花椒、鹽一起放入老壇，進行腌漬。
大約用一周的時間，酸菜就能發酵出成熟的酸香味。
切成絲的酸菜鋪在底下，簡直就是酸菜魚的靈魂所在。在大盤里澆上一勺熱油，把鋪著的幾粒藤野山椒的香氣炸開來，嫩嫩的魚片晶瑩剔透，饞得人口水都要流下來了。
“光是配著這碗酸菜魚，我能吃兩碗飯”
太子放出豪言，魚片做了一大盆，這種吃魚片吃到爽的感覺特別美好。還有下一道酸筍蒸魚腩，也是酸味的，開胃
老夫人就很愛吃魚腩，青魚的魚腩最肥美，刺少。
讓張嫣吃這個，她會嫌太肥膩了。但老人家就愛吃這個，吃得連聲叫好“這個酸酸的，以后家里也可以腌點酸筍。配著魚一起吃，香極了。”
連蒸魚的魚湯都被老夫人拿來泡飯，酸香咸香，很符合老人偏咸偏重的口味。
吃得捧著肚子只嚷飽。
“好久沒吃這么過癮了，太子孝順啊，拿著那么大的魚回來。”老夫人看著賈充，笑罵道，“就你膽小，當什么大都督，看見大魚都被嚇到。”
賈充“”
對不起，我膽小，連我老娘都看出來了。
魯郡公報復性地塞了一把椒鹽炸魚鱗到嘴里，嚼起來咔嚓咔嚓的，就跟嚼人骨頭似的。最后壓軸的菜是魚肝魚腸焗蛋，也是蕭靖愛吃的。
他怕別人不吃內臟，影響大家的胃口，刻意留到最后。
別人不吃，他吃
大魚的魚肝富含脂肪，入口即化，比昂貴的進口鵝肝也不輸什么。配上打散的雞蛋液焗烤，看著不咋地，但灑上蔥花香氣四溢。