近些年來，隨著科學飲食理念和知識的普及，越來越多的人都知道牛肉的營養價值更高。
要說以前，咱們也不是沒有牛，但大多數地方都沒有吃牛肉的習慣。
原因也很簡單，要是在過去封建時代，牛可不是用來吃的，而是一件非常重要的生產工具。
可以犁地，可以拉車，反正這玩意對農民來說，可是非常重要的幫手，能夠大大提升生產效率。
所以在古代，耕牛不但是重要的生產工具，甚至在農業領域還是一種非常重要的戰略資源。
很多古代的朝廷，都禁止吃牛肉，殺牛，那可是犯法的。
然后這種習慣就一直延續到了咱們建國后，甚至到2000年前。
在國內的很多農村地區，牛依然是一種重要的生產工具。
其實這不得不說和我們保守落后的小農思想有關。
可能說這話很多人都不喜歡聽，而且每次有人提出農村應該大量使用現代化農具，來替代牲畜，提升生產效率的時候。
就會有人跳出來噴，說什么首先農具費用貴，老百姓用不起。
要不又有人會說，我們國家農民人均土地面積小，所以讓農民大量用現代化農具不合適。
要不就說，在南方地區，多水多山，很多地方現代化農具上不去，也受地形限制用不了。
可每當聽這話的時候，懂得現代化養殖精髓的萬公子，都想噴那些人一臉唾沫。
尼瑪的，狗屁都不懂，瞎幾把說什么？
尤其這里面，很多人甚至根本都是連農村都沒去過，只會拿著鍵盤的噴子。
你們知道什么叫現代化農業和畜牧業嗎？
睜開你們的狗眼，到國外去看看。
如果沒機會出國，那現在都是互聯網時代了，扯根網線查查國外是怎么搞農業的，無數視頻會讓你大開眼界的。
你就說多山多水地區不適合使用現代化農具，你特么的，那你是沒去過日本。
要說搞現代化農業，難道還有比日本環境更差的地方嗎？
當然到不是說他們干旱土地貧瘠啥的，而是說他們的地形。
你看看日本的可耕種土地面積多大？
大多數日本農民的更用地，都是在多水，還有山地的環境下開發出來的。
可人家的農業生產率，你看看，遠甩咱們幾條街。
為啥？
就因為人家大量使用了現代化農具，能用機械的地方，誰特么的還用耕牛啊！
耕牛那種東西在日本，早就特娘的已經被淘汰了。
你去看看日本的農村，根本都沒幾個年輕人，因為不愿吃種田的苦。
大多都是七老八十的老頭，年輕的勞動力也都是四十多歲的農民。
可人家幾個人，卻能把上千畝的農田給你伺候的明明白白的。
從耕地犁地，到育苗插秧，人家幾乎完成了全部的自動化，機械化。
而且因為他們的農田也有一部分是山地，受地形限制問題嚴重，人家還專門開發了很多小型化的農機設備。
保證那些農機，能夠到山地上工作。
再到秋收收割，等等幾乎百分之七八十的工作，都能夠用機械來完成。