三年前，無名小縣
酒肆的名字很有趣，叫鼓腹，意思簡單粗暴，吃飽。
小二帶進的二層雅間空間不大，屋內是東西兩邊略長而南北兩邊有些窄，墻上掛著幅不知名的字畫，角落立著一只藍花的瓷瓶。
老牛進屋的時候，馬爺已經坐在了東面的位置上，正撐著頭，百無聊賴的等著他。
一邊喝著小二送上的茶水，馬爺沒說話。
老牛將身上的包袱在身前擺正，坐了下來。他沒喝茶，貌似無意的打量著雅間內的擺設，不經意間拿余光掃過對面的人，沒人知道他在想些什么。
這樣安靜的氛圍并沒有保持很久。
門被打開了。
小二陸續將菜給擺上了桌。
菜樣不多，有四菜一湯。
這是本朝以勤儉聞名的太祖建朝立國后開始提倡的飯食規格。
三個擺好的小菜，一碗菜湯中間放著一只小碳爐。上面架著一只冒著煙氣，不斷的發出咕嘟咕嘟的聲響的小燒鍋。
“客官，這肥瘦相間的豬肉片事先煎過，然后再加入醬油，辣椒，再加水后燉煮半個時辰，直到湯色呈醬黃之色為好，最后上鍋前再配上嫩豆腐和木耳。”
小二在介紹菜品，馬爺看上去很感興趣，不時的點點頭。對面的老牛不時的咽咽口水，看上去他忍耐的很辛苦。
看到客官沒有打斷自己的介紹，小二繼續說著，邊說邊抬手示意，
“這是時令的一尾黃魚，煎炸后，放入蒜苗段，輔以高湯小火蒸入味。
剩下兩個菜是我們這兒的特色，
這是通花腸。
待羊骨燉煮好后，取出髓混以羊脂，塞入牛腸，以熱油淋透，切為小段。
最后一道是時令的蔬菜，雞髓筍。
滾水焯筍，再以清油爆炒，燉煮好的雞腿，去肉，留髓，輔以香料，置于中間，以做點綴。
湯是白菘湯，點了些雞油增香。
客官，菜上齊了，慢用。”
小二滿臉笑容的介紹完了菜品，抬手朝著
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二人拱了拱，重新關上門，離開了。
點了點頭，馬爺看著那邊在滾動喉結的老牛，饒有興趣的問道
“你這，有銀子以后，平時都吃點兒什么？
先別說！
我猜猜，約莫是燒雞？醬肉？”
話里調侃的意味很濃，馬爺的眼里帶著戲謔。
老牛的眼睛沒離開過桌上的菜肴，聽到馬爺的話后，恍惚著點了點頭，沒做辯駁。
哈哈！
看著他那樣子，馬爺不禁失笑了，微微搖了搖頭，抬起了筷箸，找了塊兒腹下的肥腴，夾了筷黃魚肉，沾了沾四周的湯汁，塞進了嘴里。
對面的老牛已經忍耐了很久了，此時看到主人動了筷箸，立馬不在等待，捉起桌上的筷子，站起了身子就往前夠去。