這個時代，田螺也是沒有人吃的，甚至因為有堅固鋒利的外殼，都不敢拿去喂雞鴨。
幸好田螺不傷害禾植，農民們也就放一邊不管了。
陳三爺雖然知道秦飛是做小吃店的，能把小龍蝦和蚱蜢做成美味，并且引發潮流，讓城里多家店鋪效仿，更驚動縣令收購蚱蜢。
甚至坊間已經有人開始流傳，說秦老板是站在食物鏈頂端的男人。
可田螺這玩意兒是完全沒有能吃的地方啊。
不過秦飛開了三文一斤的高價，陳三爺也就沒有太多廢話，打了雞血似的，和阿義在稻田里猛抓田螺。
沒半個時辰，倆人抓了三四十斤，這些田螺個頭很大，色澤棕亮，螺紋均勻，品質很好。
秦飛爽快付了款，又道：“明天送小龍蝦的時候，順帶再送五十斤田螺。”
小龍蝦上了岸容易死，死了就不新鮮了，但田螺只要泡水里就能活，所以小龍蝦只能當天抓，田螺可以多囤一些吐沙。
陳三爺和阿義剛才還在擔心今后沒有小龍蝦了可怎么辦，現在聽秦飛的意思是要長期收購田螺。
這玩意兒除了田里有，河里也有，數量比小龍蝦多了去了，根本抓不完，豈不是有源源不斷的財路？
“謝謝秦老板，謝謝秦老板。”陳三爺那滿臉的褶子，宛如一朵盛開的菊花，喚阿義幫忙把田螺送到秦飛店里。
回到北門路，各家店鋪都已打烊，正是夜深人靜之時，只有巡夜的更夫偶爾敲兩下梆子，小心火燭什么的。
秦飛剛剛突破了修為，精神旺盛，便連夜處理田螺。
其實田螺的處理比小龍蝦容易很多，只消清洗一遍，洗去田螺殼上附著的泥沙水草，然后用大剪子剪去屁股，放入干凈的清水中。
然后加入一些鹽和香油，這樣田螺吐沙又快又干凈。
正處理著，后院房間的門支開，楚幼嵐揉著惺忪的眼睛：“秦大哥，你怎么還不睡呀？”
“吵到你了？”秦飛道，“我小聲一點，你回去繼續睡吧。”
楚幼嵐搖了搖頭，湊了過來：“這是做什么？我幫你。”
“我研究了一道新菜，正在處理這些田螺。”秦飛介紹道。
雖然楚幼嵐不知道田螺怎么吃，但對秦飛的開創之舉已經見怪不怪了，端了條小板凳，挨著秦飛坐下，也有樣學樣地用剪子去掉田螺尾巴。
看楚幼嵐認真，秦飛沒忍住問了句：“在店里工作還習慣吧？”
一個大戶人家的小姐，以前的生活應該是衣來伸手飯來張口的，現在卻要自力更生，做著這些粗活臟活。
就算不會做，也硬著頭皮去學，不哭不鬧，非常堅強，秦飛還是挺佩服這個小丫頭的。
楚幼嵐沉默了很久，眼睛仿佛月牙一般：“能有個地方遮風擋雨，更能認識大哥哥，我很開心。”
知足者，常樂。
看來楚幼嵐和自己是一類人，秦飛越來越喜歡這個小丫頭了，便道：“我給你講個故事吧，名字叫《田螺姑娘》。”