王氏商號，是云江縣的老字號，商品齊全，不參假，不壓秤，故而生意興隆。
其中小麥便有四五個品種在售，秦飛學會了啤酒釀造工藝，便掌握了小麥的鑒別，只消看看皮，再抓一粒放嘴里嚼嚼，便知質量優劣。
“客官是要釀酒還是磨面？若是釀酒，我推薦您買北蒙麥，釀出來的酒口感特別好。”這個時代有五谷釀酒的技術，店小二眼力尖，一眼看出秦飛想釀酒。
的確，北蒙麥是今年的新麥，顆顆飽滿，含糖量高，比其他麥種好得多。
但這個時代的生產技術落后，麥種沒有改良，最好的北蒙麥也只能堪堪比肩后世最普通的小麥。
饒是如此，單價達到了驚人的二十文每斤。
便宜的小麥也有，兩文錢一斤，但又苦又澀，會讓釀造的啤酒口感大打折扣，絕對不能使用。
秦飛準備忍痛買二十斤北蒙麥，就在此時，王氏商號可能正在清理庫存，兩擔子發了芽的北蒙麥正往外運送。
秦飛連忙問道：“這些北蒙麥怎么發芽了？”
店小二以為對方在質問，連忙解釋道：“客官誤會了，這批北蒙麥貯存不當，導致受潮發了芽，準備拿去喂牲口的，絕不會用來濫竽充數的。”
“哦？能不能便宜點賣我？”秦飛眼中一喜，啤酒的釀造本就需要小麥發芽，不僅省了工序，好像還會很便宜。
店小二怔然：“發芽了可就不能釀酒了啊。”
“這你就別管了，賣不賣？”秦飛沒有過多解釋。
“賣，當然賣，客官想要的話，三文錢一斤好了。”店小二一琢磨，既然能變廢為寶，增加業績，何樂而不為呢？
“成交！”秦飛興高采烈地付了一百二十文錢，買了四十多斤，而且這老字號還幫忙送貨上門，占大便宜了。
臨走之時，秦飛再三叮囑：“今后還有這發芽的北蒙麥，通知我，有多少收多少。”
“一定一定！”店小二將秦飛送出了門，嘴上堆著笑，心里卻想著這人怕不是個傻子，自己要是每個月遇到的都是這種人，那業績還不日天啊？
……
云江縣北門街，各家店鋪都在賣早點，蒸屜熱氣騰騰，油條金黃酥脆，陳老三和小伙子等在異界小吃店的門口，看得直咽口水。
今天天沒亮就起來抓小龍蝦，肚子里餓得咕嚕作響，陳老三說道：“阿義，等會兒螯蝦賣了錢，我請你吃碗餛飩。”
小伙子舔了舔嘴唇：“還是我請陳三爺爺吃。”
過了陣子，異界小吃店還是沒有開門，小年輕有些著急了：“陳三爺爺，這小吃店真的收螯蝦嗎？不會已經倒閉了吧。”
畢竟早市是筆大買賣，也沒見誰在賣小龍蝦，而且異界小吃店大門緊閉，叫人也沒應，這個叫做阿義的小年輕會這么想不無道理。
“胡說八道，秦老板肯定有事外出了，咱們再等等。”陳老三嘴上這么說，心頭也沒了多少底氣，雖然昨天是真金白銀的收到了錢，萬一只是人家心血來潮呢，倘若今天不收了，豈不白忙活了。
陳老三白忙活無所謂，可他拉著阿義一起白忙活，這小年輕的爸爸前兩天摔斷了腿，不能下地干活，家里正缺錢看病呢。
要是阿義不賣蝦，原本會去碼頭卸貨，一天能賺二十文。
陳老三生怕耽擱了阿義，心里直念叨，秦老板你快點出現吧。
“老丈？來這么早？”千呼萬喚，秦飛終于出現在街頭，主動打了招呼。
陳老三激動起身：“秦老板，您可算回來啦。”
“出去辦了趟事兒，不好意思久等了。”秦飛將店門打開，“進來坐坐。”
“不必客氣，秦老板，你看這些螯蝦。”陳老三連忙把背簍上的荷葉揭開，螯蝦們生龍活虎地吐著泡泡。
個頭都很大，陳老三沒有抓小的濫竽充數，不過秦飛眉頭緊蹙：“老丈，有件事情不太好意思想麻煩你。”
陳老三心頭咯噔了一下，難道真不收螯蝦，要我背回去？
一旁的阿義直接崩潰了，氣道：“你不是說要收螯蝦的，怎能出爾反爾？！”
陳老三到底年紀大，稍稍沉得住氣，連忙制止了阿義，隨即又對秦飛說道：“秦老板，阿義的一個長輩摔了腿，急需用錢治病，所以脾氣急了點，但他是個好孩子，您別怪罪。”
“就算您不要我的螯蝦，懇請收了阿義的螯蝦吧，便宜點也行！”
原來是這樣，秦飛倒也不生氣，笑道：“沒說我不收螯蝦啊，我的意思是昨天說的數量太少了，想麻煩你們再抓一百斤送過來。”
啊？陳老三一個沒站穩，險些摔倒，扶著墻：“秦老板，老頭子耳背，您剛剛說什么，能否再說一遍？”