首先要將小龍蝦沖洗干凈，秦飛拿了個刷子，著重照顧小龍蝦的腹部，這小東西覺得癢癢，大鉗子揮來揮去的，可就是夾不到人。
然后剪刀去腮，這是小龍蝦最臟的部分，容易隱藏寄生蟲。
最后去蝦線，扯住小龍蝦尾部中間的那片鱗，慢慢抽出，力道不要太重，整條蝦線就能完整取出。
玄武大陸的自然環境沒有受到工業污染，這些小龍蝦的肉質上乘，幾乎沒有腥臭，反而彌漫著一股清香。
秦飛本來就有系統灌輸的小龍蝦烹飪技巧，現在上手熟練后，速度越發快捷，可能也是因為這些小龍蝦個頭大好處理的緣故，基本上兩到三秒就能處理好一只。
這個過程看起來枯燥，實際上沉浸其中，頗有閑趣，等到秦飛將六十斤小龍蝦處理完，云江縣早已夕陽西下，華燈初上了。
秦飛活動了一下僵硬的身體，不過看著一盆盆處理好的蝦肉，頗為滿足，現在肚子也餓了，就把第一份麻辣小龍蝦犒賞自己吧。
秦飛挑了二十只最肥的，不過在開炒之前，得煉制點秘制辣醬。
若是在華夏，可以買現成的豆瓣醬，但異界沒有，秦飛配了原材料，自己煉制。
先燒一鍋菜籽油，在油溫介于燙手不傷手的程度時，把剁好的紅辣椒潑入其中。
滋溜滋溜，油鍋翻滾，辣椒素被菜籽油析出，一鍋紅油初見端倪，仿若少女的嘴唇。
接著，秦飛將剁成肉末的生蠔倒入其中，這是他特別考慮過的，異界沒有味精雞精，需要生蠔之類的輔料來提鮮。
又撒點八角、香葉、桂皮、芝麻等，再小火熬制片刻，一鍋香噴噴的秘制辣醬便出爐了。
秦飛拿筷子沾了一絲品嘗，辣得厚重，辣得芬芳，夠勁！
接下來便進入主題了，烹飪麻辣小龍蝦！
先將鍋洗凈，重新倒油，當油面冒青煙的時候，將小龍蝦放入其中過油。
白浪翻滾，小龍蝦本來褐紅的外殼逐漸變得亮紅起來，有種紅寶石的光澤。
小龍蝦差不多熟脆后，漏勺撈起，放一邊瀝干。
重新洗鍋，一勺干凈的油，下蔥姜蒜段，花椒香料爆出香味，接著把小龍蝦回鍋翻炒。
蝦是紅的，蔥是綠的，姜是黃的，各種炒料相互呼應，宛如文藝復興時期的抽象油畫。
當秦飛將一勺秘制辣醬倒入鍋中，宛如賦予了這副抽象畫靈魂，所有元素都活了過來。
順帶一提，因為沒有抽油煙機，秦飛是在店門口炒菜的。
云江縣北門路本就是美食一條街，到了這個點，各家店鋪不盡余力的烹飪著，到處都是油煙味。
那些老饕只消一聞，就知道是哪家店鋪的拿手好菜。
可今天的味道中，有一股獨樹一幟的香氣。
若把其他店鋪的美食香氣比喻千軍萬馬，這特殊的香氣仿若運籌帷幄的大將軍，無論戰場多么的千變萬化，它自巋然不動。
“這是哪家在做菜？”
“聞不出來，也不知做的是什么菜！”
“看看去？”
“好。”