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                    第十七章 愛麗絲VS黑木場涼(3 / 3)

                    在愛麗絲地介紹下,小森羅吃完了所有的料理。

                    接下來就是評判的時間了,只見小森羅閉著眼睛猶豫了一會兒,最終,他的手伸向了印有愛麗絲頭像的牌子,緩緩的舉了起來。

                    “勝者——薙切愛麗絲!”

                    一聽這結果,愛麗絲高興得跳了起來,而男孩瞬間就炸毛了:“為什么!我的料理哪里比她差了,你給我說清楚!”

                    小森羅說道:“其實你們料理的味道都很棒,差距只有兩點,那就是口感和層次感。”

                    “口感和層次感?”

                    “沒錯,你的湯并沒有將里面的番茄和蒜蓉取出,雖然增加了味道,但是你不要忘記,這次的料理是湯,這樣一來食客在喝的時候嘴里難免會產生不順口的顆粒感,而愛麗絲的湯清澈透明,雖然味道濃郁但是喝起來意外的順口。”

                    “至于層次感,你的料理確實很好吃,但是第一口就十分濃郁的美味感覺其實太重了,這讓食客吃到最后會產生一絲厭倦感,而愛麗絲的料理則是以清湯入口,中途加入蒜蓉和不同的香草橄欖油,營造出了豐富多變的味覺享受,可以讓食客不會厭倦倦的直到喝完最后一口最后一口。”

                    聽了小森羅的解釋,雙方都是心服口服,愛麗絲直接來了一個大小姐似的三段笑:“喔嚯!嚯!嚯!我贏了,從今天開始你就是我的跟班了,要聽話哦,乖!”

                    “哼,我才不要呢,咱們再比一次,下一次我一定不會輸!”

                    愛麗絲倒是很大氣:“可以哦,不管來幾次,輸的還是你,不過現在已經快到你的營業時間了吧,我下次還會再來拜訪的。森羅桑,今天真是謝謝你了,我們走吧,我會讓司機送你到住處的。”

                    “哈哈,哪里哪里,多虧了你們,我吃到了這么好吃的東西。”

                    一邊說著,兩人也沒管正在咆哮的男孩,一起走出了餐館。之后,愛麗絲她們順道將小森羅帶到了下榻的酒店。

                    道別了薙切母女后,小森羅回到了自己的房間。

                    ......

                    注1:馬賽魚湯是F國料理中有名的一道湯品,和T國冬陰功湯,毛子國羅宋湯并稱世界三大名湯。

                    馬賽魚湯的歷史已超過2500年,據傳是希臘人帶進F國的,熬湯時至少要選用三至五種海魚,并輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。其味道鮮美濃郁,由于是多種海鮮的濃縮復合精華,所以有著濃郁的大海氣息。

                    吃馬賽魚湯是一種相當獨特的西餐體驗,在點菜時不用像通常吃西餐時那般分為前菜、主菜,上菜時,湯和魚肉是分開上的,實質上分別充當了前菜和主菜的作用。而且基本都配有蒜蓉烤面包,連點主食的功夫都省了。

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