“鹿肉菜羹這些我便不多介紹了，我衛家有好些菜，便是先皇帝吃了都贊口不絕的。”
言罷，衛階指了指被蒸的紫紅色的小乳豬，笑著介紹道：
“此乃蒸豚，一般的時候，也只有在宮廷中你才能吃到這般美味的蒸豚。”
“這道菜制法繁瑣無比，先取肥小豬一頭，治凈，煮半熟，放到豆豉汁中浸漬。生秫米一升不經水，放到濃汁中浸漬至發黃，煮成飯，再用豆豉汁灑在飯上。細切生姜桔皮各一升，三寸蔥白四升，桔葉一升，同小豬、秫米飯一起，放到甑中，密封好，蒸兩三頓飯時間，再用熟豬油三升另豉汁一升，灑在豬上，小豬就熟了。”
衛階對這道菜的過程如此了解，想來也是美食愛好者。
不愧是大吃貨國的人民，即便是古人，這一項看家本領還是沒有丟掉。
衛階介紹了這道菜之后，王生夾了一塊腿肉，將看起來肥膩的肉塊放入口中。
原本王生以為這口感應該是有些油膩的，但吃在嘴里，卻一點都感覺不到它的油膩，反而入口即化，一種豆豉秫米的味道從肉中透了出來，居然是無比的美味。
“好菜！”
原本王生以為到這個時代，很多美食都要錯過了，但與王敦衛階這些高門子弟相交之后，王生發現這不過是沒必要的擔憂罷了。
這時代雖然沒有炒菜，但菜系也十分豐富，美食亦是不少。
就譬如這蒸豬，與后世名菜的味道亦是不逞多讓。
聽到王生的稱贊，衛階心中自然是高興。
賓客夸贊主人家的食物好吃，自然是一件有面子的事情。
“郎君先別吃太多這蒸豚，你且看下一道菜。”
在這個時候，衛階指著一盤有點像后世肉丸子的東西，俊美的臉上綴著淡淡的笑靨。
望之，讓人如沐春風。
“此乃跳丸炙，絕對是郎君之前沒有吃過的美食。”
不。
我吃過！
王生在心里偷偷嘀咕著。
不就是肉丸嘛。
當然，王生表面上還是露出一副我很吃驚的模樣。
見到王生這副模樣，衛階自然是更加賣力炫耀了。
“這道菜的做法便是把羊肉、豬肉各五公斤切成細絲。加入生姜三升、桔皮五葉、藏瓜二升、蔥白五升、合搗，使成彈丸大小，另外用二、五公斤羊肉做肉羹湯，下入丸炙煮成肉丸子。”
接著，衛階再與王生介紹了幾道菜：胡炮肉、鱧魚脯....
味道倒是不錯。
在衛階這處，王生倒是過足了嘴癮，現在除了借書之外，王生在心里甚至是生了另外一個念頭。
不如把衛府的廚子也借回去吧？
衛階若是知曉王生這副嘴臉，恐怕得氣得鼻孔噴氣冒煙。
酒過三巡，菜過五味。
王生半躺著看著手上的竹簡。
雖然在這個時代早有紙張了，但藏書，世家高門還有一些是用竹簡形式存在的。
可能是竹簡藏書比較有逼格？
沒有先看《論語解集》，王生先打開夏侯玄的《皇胤賦》《樂毅論》。
可惜，這《皇胤賦》《樂毅論》雖好，但只有千百字不到，王生匆匆瀏覽了一遍，也才過去了兩刻鐘不到。
放下《樂毅論》，王生的手伸向何宴的《論語解集》，不想衛階手卻是壓在書上，俊美的臉上可有些不耐。
“小郎君，你書也看了有一會兒，主意也得該幫我出了吧？”
真是一點耐心都沒有...
沒辦法了，只能先把衛階這家伙的問題解決了再看書了。
而要解決衛階的問題，王生可不止有一種辦法...