蘇園平時做飯用的就是這種山泉水。
為了這些水，蘇園一個月下來要多上不少支出。
老爺子要泡茶，自然是要用山泉水才好。
也正是因為這山泉水，老爺子才專門過來這里的。
本來這些山泉水，蘇文每天都會讓人專門給老爺子送去一些，不過老爺子嫌麻煩就沒讓送了，要是想泡茶，老爺子就溜達到這邊，反正這里離小院也不是特別遠。
江小寒開始燒水，準備幫老爺子泡茶。
受到老爺子的影響，在茶藝方面，江小寒也略通一二。
只不過，看著江小寒一副剛剛睡醒的樣子，老爺子就擺手說道：“小兮來吧，我知道你最近在了解這方面的知識。”
剛才進來的時候看到趙婉兮再看關于茶的書，也知道趙婉兮最近對茶藝頗感興趣，老爺子是存了考校的意思。
趙婉兮沒有拒絕，很快就接替了江小寒的位置。
家里的長輩也喜歡喝茶，對于茶，趙婉兮也并不陌生，只是到最近才突然感興趣，知道蘇老爺子也是這方面的行家，所以趙婉兮不介意讓他指點一二。
水還沒開，問了一下老爺子想喝什么，趙婉兮便取出了一罐茶葉。
打開茶罐，便能看到里面條索緊結勻齊、色澤烏潤、內質香氣芬芳的茶葉，這是最正宗的武夷山正山小種。
知道老爺子喜歡喝茶，所以蘇文出去尋找食材或者美味的時候，總是不忘了搜集一些當地有名的茶葉，有時候也會托人從老茶農里收購一些好的茶葉，這罐正山小種便是其一。
好茶自然是有講究的，在沖泡的時候也有不少需要注意的。
開始之前，備器和賞茶是少不了的。
茶具剛才江小寒已經準備好了，趙婉兮現在要做的便是賞茶。
等水燒開后，趙婉兮便向蓋碗中注入適量的水，開始溫碗。
隨后，棄掉溫碗所用的水，將茶葉緩緩撥入蓋碗中，倒入少量的熱水進行潤茶，然后再將潤茶茶水倒入茶盅溫盅，緊接著倒入白玉般的小瓷茶杯，這些便是投茶、潤茶、溫盅、溫杯的步驟。
做完這些并沒有結束。
將溫杯的茶水倒掉，往蓋碗中注入熱水至碗口。
這個時候注入的水最好在90-95的溫度，1-3分鐘后將茶湯倒入茶盅，然后分斟至品茗的杯中，便可以正式品飲了。
茶之道，看似繁瑣，卻也簡單。
整個過程卻是極其考驗心性的，而這一切在趙婉兮做來，卻是那般的寧靜，因為她本身就帶有安寧的氣質。
看著被趙婉兮送到跟前的這一杯茶，老爺子十分滿意地點了點頭，對趙婉兮更多了幾分贊許。
正山小種的茶湯湯色紅亮，入口的滋味醇厚，香氣悠長，老爺子也忍不住露出了享受的神情。
“外公，這外孫媳婦茶好喝嗎？”
見老爺子十分滿意的樣子，江小寒微微一笑，別有用心地問道。
“好喝好喝！”
沒聽出其中深意的老爺子連連贊嘆了兩聲，等他回味過來的時候，卻是哭笑不得地看著自家外孫。
這小子……
與此同時，趙婉兮卻是沒好氣白了江小寒一眼。
這姓江的也不知道正經一點，在老爺子面前還這樣讓她難堪。
外孫媳婦的茶，哪有那么快。
八字才剛剛一撇呢。
然而，江小寒卻無視趙婉兮的郁悶，樂滋滋地嘆了口氣。
自己的媳婦也是的，一點都不知道矜持，這么快就想進門了。
果然！
姓趙的還是無法阻擋自己的魅力……