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陶鍋中熬煮的液體，是用曬鹽坑里挖來的海鹽結晶溶解成的飽和液——就是幾乎要在底部出現無法溶解的固體結晶的液體。
但經過多次反應，過濾之后，這液體的飽和程度就已經下降了太多！
從陶鍋陶罐內的清液開始沸騰算起，足足熬煮了近一個小時，其中的水分蒸發了近小半之后，陶鍋陶罐的底部才開始出現結晶！
看到這些結晶出現的第一時間，楊挺便將陶鍋陶罐中剩下的液體倒到早已準備好的椰殼當中，并且小心的不讓底部的那些結晶混合到倒出的液體之內……
現在，倒出的這些液體，就又是富含氯化鈉氯化鉀的飽和液了！
如果繼續加熱，氯化鈉和氯化鉀會一起析出，可如果采用降溫的方法，那就不同了！
在物理特性上，雖然氯化鈉和氯化鉀都易溶于水，但相對來說，氯化鈉的溶解對溫度并不算太敏感，但氯化鉀卻相當敏感！
因此在飽和液降溫的情況下，氯化鉀絕對會比氯化鈉更先析出！
隨著椰殼內液體溫度的降低，底部逐漸開始出現出結晶，并且越來越多……
等到結晶不再析出的時候，楊挺用手指蘸著還微溫的液體嘗了嘗，發現咸味雖然很足，但卻依舊還略有澀味！
也就是說，液體中的氯化鉀，并沒析出完全！
將液體重新倒回陶鍋陶罐，當然，析出的那些結晶，卻被他小心翼翼的過濾出來，不讓之混進去。
再次加熱，冷卻，析出結晶！
這個過程，足足用了三次，直到原本一陶鍋一陶罐的液體只剩下一罐，而且液體中也只剩下純粹的咸味，而沒有任何的雜味的時候，楊挺這才停止反復降溫的過程，而是一直加熱……
陶罐中的水分，在隨著蒸發在不斷的減少！
而同時，陶罐的內壁，底部，開始逐漸出現大量白色的粉末……
楊挺用小樹枝刮了一點粉末，放在舌頭上一嘗……
那種純粹，安心的咸味，直讓他感覺渾身的每一個細胞似乎都在隨之顫栗……
他幾乎都無法形容那種味道！
但那絕不僅僅只是鹽巴的咸味，更有著幸福的味道……
等到水分蒸發的差不多了，楊挺將陶鍋從火上撤下，準備利用陶鍋的余溫將剩余的水分蒸發干。
這樣做的目的，當然是以免溫度過高，否則的話，鹽巴中將會有股焦糊味……
花了這么多的時間和精力，才終于將鹽巴給提純了出來，楊挺可不想因為最后這一步，讓自己在很長的一段時間里所吃的任何食物之上，都有股焦糊味……
等到最后一點水分蒸發，陶罐里便出現了一捧左右，大約半袋食鹽左右的雪白如雪的鹽巴……
想到整整兩椰殼的鹽鹵結晶提純成到現在，居然只剩下了三分之一不到的鹽巴，楊挺在感慨損耗如此之大的同時，也是慶幸不已……
畢竟，那些損失掉的，可都是不利于身體健康部分啊！