祝明月以為段曉棠不明白，“就是紅薯酒。”
段曉棠：“我知道，怎么想到釀酒？”
祝明月：“紅薯哪怕窖藏保鮮，時間也有限。以現有條件，能做到長期保存，也能大批消耗，淀粉、酒，剩下的就是曬紅薯干。”
地瓜燒說起來并不復雜，紅薯清洗后，切塊煮熟后捏碎，降溫后加入酒曲，攪拌均勻。倒入容器中，加入兩倍的涼開水。
發酵一個月，接下來輪到林婉婉制作的蒸餾器上場，蒸餾兩次，地瓜燒就釀成了。
祝明月看著程珍玉寫的短箋，“一斤紅薯二兩酒。”
戚蘭娘打聽過行情，“比其他糧食低。”
祝明月：“想想產量。”紅薯最優秀的，不就是它的產量嗎。
趙瓔珞找出幾只酒杯，“嘗一嘗。”每只酒杯里倒入澄清的酒液。
除了祝明月，其他幾人論品酒都是外行。
祝明月：“勉強可以。”
林婉婉：“聽說后勁很大。”
都是聽說了，肯定也沒把握。
段曉棠：“還有嗎？我找兩只小白鼠來。”
趙瓔珞：“還有兩瓶。”
段曉棠拿著其中一瓶，去隔壁找李家兄弟，他倆加起來，少說喝過市面八成以上的好酒。
李君璞見段曉棠又提著酒來，心里一噔。
段曉棠：“李三呢？”
李君璞：“你到我書房，找我弟弟？”
段曉棠提起手上的東西，右手一壇酒，左右兩只酒杯。“莊子上新做的酒，請你倆嘗一嘗。”
李君璞確認，“只是喝酒？”
段曉棠不知自己在李君璞心底到底是何形象，肯定道：“當然，你倆是行家呀！”
李君璠不一會過來，見書房內格局有些奇怪。
段曉棠抱著干果啃，李君璞面前則放著酒壇和酒杯。
李君璠：“這是？”
李君璞：“曉棠請我倆喝酒。”
李君璠愣住半晌，他再不熟悉，也知道段曉棠不喝酒的。
段曉棠：“家里新釀的酒，我們喝不出好壞。你們兄弟兩是行家，幫忙品鑒一下。”
李君璠懸著的心終于放下來。
李君璞緩緩倒出清亮的酒液，有些像之前林婉婉給喝的烈酒，但一入口滋味又有微微不同。
李君璞中肯評價，“入口甘甜，入喉辛辣！”
李君璠簡單些，“好酒！”
市面上最常見的是便宜的濁酒，濾去雜質后則是各種清酒，但酒液似這般清亮香醇的，少有。
段曉棠連忙勸道：“少喝點，后勁挺大的。”
李君璠：“有多大？”
段曉棠：“有些人第二天都緩不過來！”
李君璠眼睛微微發亮，“真的？”
段曉棠：“聽說的，我也沒喝過。”
李君璠不信邪，“能讓我緩不過來的酒，還沒見過呢！”得試試，再倒一杯！
第二天李君璞來敲門，告訴段曉棠一個“悲傷”的消息，“確實沒緩過來！”
段曉棠上下打量李君璞，看起來很正常，剛剛走的也是直線，“你沒事吧？”
李君璞：“沒事。”他才喝兩杯。
段曉棠：“要不讓婉婉過去看看？”
李君璞：“沒大礙，還有嗎？”
段曉棠：“你喜歡？”
李君璞：“我四表哥喜歡。”
段曉棠審視李君璞，總覺得你的使用方式，背離酒的初衷。</p>