周硯笑著說道：“修房子是一筆錢，我們要去城里開飯店，肯定不能像現在這樣隨便，需要進行整體裝修，這里還要再準備一筆錢，我估計最后弄下來，要花到四五萬塊錢。”
“四五萬！”趙嬢嬢和老周同志聽完都驚呆了。
這要放以前，可真是一個天文數字。
畢竟老周同志殺一年牛還掙不到一千塊，要四十年不吃不喝才能掙到四萬塊。
趙嬢嬢笑著道：“我看行！我們努力干半年，平時少花點，多存點，不就掙到了！既然要整，那就一次性整巴適！”
“聽你媽的。”老周同志點頭。
“聽媽媽的話！”周沫沫跟著點頭。
周硯笑著點頭：“要得，那就聽媽的，回頭我去打聽一下行情，再找個專業人士幫忙畫個設計圖，我們建一個嘉州美食新地標出來！”
一家人擰成一股繩，團結一心搞事業，這種感覺周硯可太喜歡了。
周硯沒那么大野心，他就想在嘉州搞個百年老店，幾十年后都不顯過氣，提前多花點錢夯實基礎也是值得的。
“對了，我今天招了個新服務員，明天早上就會來上班。”周硯說道。
“你不是去做飯嗎？怎么就突然招了個服務員？”趙嬢嬢大感意外。
周硯把李麗華的基本情況說了一遍。
趙嬢嬢聽完笑著點頭：“要得，手腳麻利，品行端正，這兩點就足夠了，找個人，我和趙紅立馬就要輕松不少。”
周硯抬手看了眼表，“五點了，我去整晚飯，早上那只雞只取了雞胸肉，我早上還買了芋兒，今天晚上就吃芋兒雞嘛。”
“好！我喜歡吃芋兒~”周沫沫立馬蹦著道。
“要得，上回你師兄整的芋兒雞好吃的很。”趙嬢嬢也是笑著點頭，“我去給你削芋兒。”
“我去給灶灶喂飯飯~”周沫沫跟著往廚房跑。
“我第一回整，肯定不如鄭師整得好，多練習嘛，回頭過年聚餐才拿得出手。”周硯笑著轉進廚房。
一個小時后，周硯端著一大盆芋兒燒雞出來。
色澤紅亮，香氣撲鼻。
【一份不錯的芋兒燒雞】
周硯嘴角微微上揚，比起鄭師兄做的確實差了一個檔次。
不過對于初次嘗試復刻的周硯來說，能夠步入【不錯】這個門檻，已經十分滿意。
上回沒白學。
刀工、火候、調味的全面提升，帶來的好處正在凸顯。
對于這種烹飪技法相對簡單的菜，只要有人愿意認真教他一回，他就能大差不差復刻出來。
但從【不錯】提升到【相當不錯】再到【極其不錯】，那就需要不斷地練習了。
趙嬢嬢從廚房出來，她的手里端著另一份芋兒雞
【一份不夠完整的芋兒燒雞】
——周沫沫特供減辣版。
考慮到小家伙實在吃不了太辣的菜，所以周硯在熗辣椒之前，先給周沫沫單獨盛了一碗出來。
這樣就不用涮米湯了，微微辣味來自于豆瓣醬，香味不減，只是少了些麻辣滋味。
早上還剩了些豬頭肉，周硯切了一盤，然后把剩下的一斤豬頭肉切了，送到了隔壁保衛科，可把值班的保衛科干事們樂壞了。
“哇喔！今天的芋兒好好吃哦！比上次的還要好吃呢~~”周沫沫夾了一個芋兒咬了一口，大眼睛亮晶晶的，立馬開始夸夸。