沒想到周硯才二十歲，竟然已經有專訪了，而且還登上了雜志封面。
“我想起來了，是不是那個幫美國人尋親那個小伙子？”宋長河也恍然道，“前兩天我看報紙看到了。”
“就是他。”段語嫣點頭。
“還是樂于助人的小伙子哦。”宋長河笑道。
“周硯的心性確實不錯。”汪遇深以為然的點頭。
周沫沫埋頭干飯，小腿晃啊晃，聽他們夸鍋鍋，心里樂著呢。
眾人邊吃邊聊，不一會，李嬢嬢端著一份雪花雞淖上來了。
眾人的目光立馬被吸引過去。
青花瓷盤中，剛出鍋的雪花雞淖狀若云朵，似雪花潔白綿軟，層層堆疊，表面泛著溫潤的油光，微微顫動。
深紅色的火腿末撒在雪頂之上，紅白相映，分外醒目。
“好漂亮啊！這是雪花雞淖吧？當真如云上落雪，琥珀點睛！”宋婉清眼睛一亮，不由贊嘆道。
“嘗嘗，那天我在報紙上看到他做這道菜，但并未上飯店菜單，還是我專門請他給我們做一份的，限定特供版。”段語嫣笑著說道，已經迫不及待的拿起了勺子，從邊上舀了一勺。
潔白如雪，看起來又有點像打發的奶油，聞著有股鮮甜的雞肉香味。
喂到口中，雞淖如被陽光吻化的新雪坍塌，入口柔軟滑嫩，雞肉的鮮味在舌尖上無聲炸裂，格外濃郁。
一道用雞肉做成的川菜，沒有看到一絲雞肉的纖維，卻滿口的雞肉的鮮香。
吃雞不見雞，當真玄妙無比！
“這道菜，真有意思。”段語嫣滿眼欣喜。
她吃過西餐的所謂分子料理，可跟這道雪花雞淖一比，味道差遠了。
許多菜純粹為了分子而分子，一份下午茶賣888，吃了之后既不知道是什么做的，也不知道吃了點啥。
就這份雪花雞淖，擺在香江的高級餐廳里，至少得賣668吧？
找幾個報紙來報道一下，再找兩個美食家來寫兩篇文章，生意肯定不會差。
段語嫣看著這雪花雞淖陷入了思考，倒是突然有了個不成熟的創業想法。
“嗯，口感和味道都好特別，雞肉是怎么做出這樣奇妙的口感來的？”宋婉清嘗了一勺，同樣一臉贊嘆，“我在蓉城吃過一回雞豆花，感覺和它有點相似，口感細嫩，吃雞不見雞。”
邱老太放下勺子，開口道：“雞豆花和雪花雞淖的做法接近，不過最后一步不同，一個成了湯菜，一個軟炒出鍋。吃起來雞豆花要更為清爽滋潤，雪花雞淖則要更香一些。
這兩道菜，原本樂明飯店有個叫老羅的廚師做的不錯，自從他去世后，便沒有在嘉州吃到過做得好的雪花雞淖。
今天周硯做的這份雪花雞淖，口感、味道皆是一絕。他能靠著菜譜將這道菜復刻出來，確實天賦異稟。”
“靠菜譜復刻出來的？！”宋婉清更震驚了，她買了好多菜譜，但每回做出來的都和菜譜描述的不一樣。
老爺子嘗過之后，一言難盡的表情，讓她印象深刻。
后來都掏錢讓她從食堂打包飯菜回家吃。
挺好的。
以后就讓周硯多教教她做菜，雪花雞淖可以不學，但家常菜得學幾個。ru2029
u2029先加更！這樣晚上肯定還能再更兩章~~不給自己留退路
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