魔芋磨好后，林恒洗了洗手坐下來喝了杯茶。
等待魔芋和堿水反應好了，他們將其放入鍋里煮，煮開后還要用冷水泡上一段時間，將多余的堿水泡干凈才好。
中午吃了飯，林恒也沒出去，在家里給幫忙。
他和秀蘭將秋天撿的板栗拿出來，用剪刀劃開十字缺口后放在壁爐上烤上十來分鐘。
烤好后再將其拿出來倒入開水浸泡，等開水溫熱了就可以剝板栗了，外殼變軟內膜膨脹，很容易就剝出來金色的板栗果肉了。
只是三個饞嘴的小家伙在跟前，他們剝的還沒他們吃的快。
“好了，自己去玩，剩下的不準吃了。”秀蘭看他們吃了一些警告道。
曉霞去一邊玩自己的了，鹿鳴和杜衡還不信邪，伸出小爪子去拿。
等挨了一頓打后才快步跑開不來了。
“板栗就是比毛栗子好，剝起來也簡單。”剝完了板栗秀蘭感慨說。
“等明年我給咱家林子里的毛栗子樹嫁接一下，等兩年板栗子樹就多了。”林恒吃著板栗說道。
這種近親嫁接，成活率百分之八九十，很簡單的。
“可以啊，紅楓山就有幾棵不結栗子的毛栗子樹，黃柳坡那邊更多，幾十上百棵毛栗子樹。”秀蘭點頭道，她覺得這非常有必要。
板栗好吃不說，賣錢也不算便宜，如果都嫁接成板栗，那也是一筆收獲。
“等春天我去嫁接，到時候把那里發現成一片板栗子林。”林恒說道，不說賣不賣，自己家吃也是很好的。
說完話，他拿來鐵鍋，將打的金雞雙腿一剁整只放在鍋底，然后加入板栗和山藥，再加入少量的紅棗、黃芪、黨參和香菇。
把水加滿，放在壁爐上緩慢燉煮就行。
將金雞燉著，林恒又給秀蘭幫忙弄了其他八碟子菜。
本來是想吃火鍋的，但因為想吃板栗山藥燉雞，就放棄了，選擇炒菜。
等他們將菜做好，也已經是下午五點，在屋里休息等了一會兒，林父林母就推門進來了。
“好香啊，這是燉了啥，滿屋子的香味。”林父走進屋笑著說道。
“今天又有好吃的了。”林母也笑著說。
“是板栗山藥燉金雞。”林恒笑著說，今天沒其他人，就他們一家和父母。
大哥一家都去了他老丈人家吃飯，過不來。
“我就說這么香，原來燉的金雞！”林父驚訝道。
桌子已經攢好，曉霞鹿鳴杜衡三個孩子都已經排排坐下等飯吃。
秀蘭他們去廚房端菜，林恒則拿了一個這年代很經典的白色印紅色牡丹花的小瓷盆，將金雞整個舀出來，又舀了一部分山藥和板栗，裝了滿滿一盆。
金色的湯汁泛著淡淡的油光，配上板栗和山藥，看起來就讓人流口水。
菜全都上桌后，眾人都先對金雞動手，有的盛湯有的吃肉，雞肉已經軟爛，筷子一夾就能撕開。