兩人就此說定了時辰，約著就在此處碰面。
說話間，其余幾個訂了東西的人先后來取，最后只剩一套，卻是昨日那何七訂的。
見約好的時辰已經過了，宋妙今日還有許多東西要提前預備，也不想等太久，只得請托程子堅幫著捎進去國子學，若是實在找不到何七本人，便由他自家吃了算了。
推車回到家中，宋妙把車上東西該洗的洗，該收拾的收拾，等清理得七七八八了，留在車上的就是那一布袋柚子。
她倒出來在地上一看，一共六個，個個都大，此時也沒空去吃，便先將其滾在一旁角落，自己則是坐了下來，慢慢想明天怎么安排。
早上本就要出攤，要是還再做別的必定十分倉促，忙中容易出錯，宋妙也不打算太折騰，最后決定明天多做些糯米飯、燒麥，再每人配個湯就好——而今她的糯米飯同燒麥在太學中也有了些名氣，學生們哪怕早早出來排隊都不一定能買得到，拿來做回禮，想來并不會太過寒磣。
至于午飯，還是要稍微像樣點才行。
給這個年紀的學生送道謝餐，其中自然是不能少了肉的。
羊肉、雞鴨鵝肉都太貴，價格最合適的，就只剩下豬肉。
她平常收攤回來時辰已經不算早，想要在個把時辰里做出三十來個人的飯菜，只能提前預備。
宋妙心中有了方向，去到坊子之后，直奔豬肉檔。
她打算做豬腳飯。
這東西只要提前鹵透，并不怕放。
到時候煮好了米飯，將鹵好的豬腳切分好，往飯上一碼，再配些綠葉菜，半個一個的鹵蛋，一勺酸菜，拿鹵汁一澆，雖然成本不高，但有肉、有菜、有蛋，學生很難會不喜歡……吧？
找了好幾個檔口，宋妙才買齊了四對豬腳、四對豬手。
豬生四蹄，前頭兩只蹄子叫豬手，后頭兩只蹄子叫豬腳，看著好似都是豬蹄子，其實口感、肉質相差不少。
前蹄豬手因承擔著豬身上最多的活動量，肉質更緊致，肥瘦更合宜。
跟前蹄相比，后蹄行動、承力都更少，這就意味著它的肉更肥，筋膜更分散，肉質雖不如前肘緊實，好在久煮不爛，也不容易發柴。
取靠近豬大腿那一節，往往肉最多，取靠近豬蹄子那一節，往往膠質最多，多是皮，并非肥肉，十分有吃頭。
而在豬蹄子和豬大腿之間的一段中小腿，因在四趾中間，帶著蹄筋，謂之四點金，有筋、帶肉、不肥、不瘦，燉煮之后又軟又糯，又最容易吸收鹵汁味道，乃是豬蹄中的豬蹄，豬之精華所在。
買好了豬蹄、豬肉，又捎了兩塊豬皮，和著宰好的整雞、半邊老鴨、豬大骨這些個肉類一起裝進竹簍里，剛背上，宋妙就覺得自己被壓得整個人憑空矮了一節似的。
她不敢耽擱，生怕在外頭耽擱得再久些，被這山一樣的食材壓習慣了，日后可能再難長高。
買好了肉類，少不得去買配菜。
宋妙本來想做個三白湯，一來下火，二來清口，但在菜坊里逛了一圈，剛買好了蘿卜，就見到不遠處有個檔口在賣芥菜。
芥菜清火，正合程子堅一眾上火人不說，添點葷肉進去，比起三白湯來，味道也會更豐富些，想來那些個太學生們會喜歡。
宋妙便臨時換了主意，買了些芥菜。