第462章牽著鼻子
做餐飲很簡單，可以說是個人就可以做餐飲，難點在于怎樣做好。
而蘇慕晴做的就很好了，其實用不著徐名遠來提意見。
何況蘇慕晴的情商很高，可以看出來什么類型的客人不需要過于熱情服務。
像是一些小情侶，人家就想要一個安靜的環境談情說愛，服務員有事沒事都來轉一圈，這不是故意討人嫌嗎？
蘇慕晴很會察言觀色，經過十來天的觀察，時不時微調服務策略。
這年頭的中低端餐飲業，還真沒什么服務意識，喊半天服務員都見不到人影早已是常事，消費者都是見怪不怪了。
稍微提升點服務質量，就不難在傳統餐飲業中脫穎而出。
就像鍋底里水少了，都不用顧客喊，就有服務員主動過來添湯。
不僅如此，像特色九宮格火鍋，還有服務員幫忙涮菜，告知哪個湯底該涮什么東西，、，這在大眾眼里就很新鮮。
當下的餐飲業服務質量非常一般，像是這幾年大火的永和豆漿連鎖餐飲店，消費要比平常水準高一頭，但想找個服務員都費勁，都不如一般的蒼蠅館子。
“老板，有什么建議么？”
蘇慕晴放下杯子，故作希冀的望著對面的徐名遠。
九宮格火鍋還是以辣味為主，雖說考慮了江城本土的口味，沒有想象中的辣，但蘇慕晴的口味偏淡，并不喜歡吃，就一直給對面的兩人涮菜。
“沒什么建議，你做的挺好的。”
徐名遠瞅了一圈，也沒看出來什么問題了。
蘇慕晴創建的九宮閣餐飲，原本就是復刻海底撈的模式，此時的海底撈已經進入初步擴張階段，營運模式基本都成熟了，用不著徐名遠來畫蛇添足。
“一點都沒有么？”蘇慕晴問道。
“沒有。”
徐名遠搖搖頭，繼續涮著火鍋。
冬天最適合吃火鍋，雖說在家里也能吃，但肯定沒有在外面吃的爽快。
陶舒欣小嘴吃的通紅，不停的‘嘶啦嘶啦’吸著涼氣，冰鎮酸梅湯都喝了兩大杯了，還是解不掉舌頭上的辣味。
而對面的兩人都沒怎么吃，一是不喜歡吃辣，二是都吃夠了。
“要不，喝點酒？”
蘇慕晴糾結了片刻，試探著問道。
“問題是我是真沒什么好建議啊，這你讓我怎么提呢？”徐名遠說道。
“那就吃飯，要不要再加一盤毛肚？”
“不加了，晴晴姐，你們又不吃，桌上的都吃不完了。”陶舒欣接話說道。
“陶陶，給你張會員卡，想吃隨時來。”
蘇慕晴從包里取出一張卡，推到陶舒欣面前。