梨月是故意拿喬，好叫范婆子別做甩手掌柜。
一個月五錢銀，就讓她做所有宴席，往后成了慣例，豈不是便宜人家。
范婆子不由臉紅，袖里掏了半日，拿出一吊錢。
“小月丫頭也學壞了，媽媽叫你做兩個菜，還催三阻四起來。若院里沒個貴客，那個啰嗦你來做？這錢拿著買零嘴兒吃，今晚上留兩副豬蹄與你，可成不成？”
梨月接了錢笑道：“我怕做不好讓媽媽挨罵，誰敢要媽媽錢了？”
喜滋滋把錢揣了，就叫環環過來，幫著起鍋燒火。
雖說初夏天氣，吃食要清爽，可小宴上也不可太素。
梨月心中掂量，葷菜便做了羊頭簽、香藥灌肺與肉生小炒。
香藥灌肺與肉生小炒，只是精細的下飯菜，范婆子還見識過。
只是那味羊頭簽做起來麻煩，選料精細不提，手法火候兒也極為勁道。
選料只用羊頭上兩條頰肉做餡兒，香蔥只留中間嫩韭黃色一點芯兒。
文火素油炸做羊頭肉小卷兒，鹽酒調香蔥芯兒碎末搭配，吃起來精馨脆美，只有香氣濃郁，絕無半分油膩。
范婆子旁邊看著，就合掌念了句阿彌陀佛。
“光這一道菜，就用兩頭羔羊三斤細蔥！可不值得十兩銀子？”
梨月取過翡翠荷葉碟，夾著肉簽子仔細擺盤，還要回頭逗她。
“范媽媽糊涂，沒見還磨了一兩胡椒粉？少說值十兩四錢銀子哩！”
范婆子聽她拿胡椒打趣兒，舉手就要打她，笑氣道：“使壞心小蹄子，看不得我賺錢怎的？明兒胡椒漲到七八兩一斤，我放賞錢都不給你！”
胡椒能漲到七八兩一斤？真是想瞎了她的心！
有這三樣正菜，范婆子就放了心，又胡亂炒幾個，湊了八個熱菜。
梨月騰出灶來，又做了魚鲞粥、蛤蜊米脯羹兩樣稀飯，外加一道紅絲蝦肉冷淘馎饦，一道蓮房魚包做點心。
梨月提著食盒跟著送飯，鳳瀾院的午膳桌，擺得豐豐盛盛。
芷清與夏芙去偏廳請沈家母女，連請半日都請不出來。
沈氏有兩個同胞妹妹，今日都跟著沈夫人來了。
沈二姑娘十七歲，已經定過親事，預備今年發嫁。
沈三姑娘十五歲，還在議親。
兩個人都長得都普通，身條五官比不上沈氏。
三姑娘還有些嬌俏勁兒，二姑娘沉默寡言不會打扮，顯得木訥訥的。
在家時，沈夫人對沈氏最用心，對三女最寵愛，二女最受冷落。
剛在錦鑫堂里，沈二姑娘與寧大小姐見面，兩人剛巧同歲。
論相貌才學談吐，沈二沒一樣拿的出手，誰看著都覺錐心。
年底就要嫁人去了，如何能讓娘家人放心？
沈氏看著穿戴素凈的二妹，心里極為不好受。
“二妹就要出嫁，該有些好穿戴。這般素凈打扮，親戚看著不像樣。”
沈夫人斜眸著沈氏，摟著小女兒坐著，冷冷懟了回去。
“沈家女兒靠得不是金玉財帛，而是風骨賢惠。沈家女有賢名在外，就算荊釵布裙，誰敢不敬重？若是我沈家女不賢，便是穿金戴銀滿頭珠翠，也是給全族蒙羞罷了！”</p>