餐廳的衛生狀況非常好。每張桌子上都擺放著干凈的餐具和餐巾紙,餐具擺放得整整齊齊,沒有一點污漬。垃圾桶分布在餐廳的各個角落,垃圾桶的外觀干凈整潔,周圍沒有垃圾散落的現象。
餐廳的工作人員穿著統一的工作服,不停地在餐廳里穿梭,及時清理桌面、打掃地面,確保餐廳始終保持整潔干凈的環境。
東琪職工餐廳的伙食以豐富多樣、營養均衡而著稱,是整個園區企業里最好的,讓其他企業的員工們羨慕不已。
當李東和高管們走進餐廳時,餐臺上已經擺滿了各種各樣的美食。首先看到的是主食區,這里有米飯,米飯顆粒飽滿,散發著淡淡的米香。旁邊的蒸籠里還蒸著熱氣騰騰的饅頭和包子,饅頭松軟可口,包子的餡料豐富多樣;豬肉大蔥的,韭菜雞蛋的,還有豆沙餡的。
除了這些傳統的主食,還有一些特色主食,比如玉米餅,金黃的玉米餅散發著玉米的清香,口感酥脆;還有紅薯,烤得外皮焦香,內里軟糯香甜。
李東等人繼續再往前走,來到了菜品區。菜品的種類十分豐富,葷素搭配得恰到好處。葷菜區有一道紅燒肉,紅燒肉的色澤紅亮,肉皮油光發亮,燉煮得十分軟爛。每一塊肉都肥瘦相間,瘦肉部分絲絲入味,肥肉部分入口即化,濃郁的肉香和醇厚的醬汁味道讓人垂涎欲滴。
還有一道糖醋排骨,排骨被炒得金黃酥脆,外面裹著一層晶瑩剔透的糖醋汁,酸甜可口的味道刺激著人們的味蕾。
魚肉也是必不可少的,清蒸魚擺在盤中,魚身上撒著蔥花和紅椒絲,魚肉鮮嫩潔白,入口即化,清蒸的做法保留了魚的原汁原味,只需要輕輕一抿,魚肉就從魚骨上脫落下來,鮮美的魚味在口中散開。
“一定要保證菜品的質量和口感,多為員工們考慮,讓員工們吃的開心,吃的舒心。”李東交代道。
“您放心李總,咱們的員工餐別說在整個園區是最好的,就算是跟那些國有企業的職工餐廳相比也不遑多讓。”餐廳的負責人謙恭的看著李東。
他能見李東的次數不多,抓住機會一定得好好表現表現。
素菜區同樣豐富多彩。清炒時蔬是一道非常受歡迎的菜品,嫩綠的青菜在廚師的翻炒下依然保持著清脆的口感,只加入了少量的鹽和蒜進行調味,保留了青菜本身的清甜。
還有一道涼拌黃瓜,黃瓜切成了薄片,加入了醋、糖、蒜末和少量的辣椒油進行涼拌,口感清爽可口,是一道非常適合夏天食用的菜品。
此外,還有炒豆角、燒茄子等七八種家常菜,每一道菜都做得色香味俱全。
這些蔬菜大部分都是由東琪農業提供,一方面保證蔬菜的新鮮,另一方面也是吃個放心,還有就是可以大幅度降低采購成本。
在菜品區的旁邊是湯品區。今天的湯是玉米排骨湯和紫菜蛋花湯。玉米排骨湯的湯頭濃郁,呈現出淡淡的乳白色,玉米的清甜和排骨的肉香完美地融合在一起。排骨上的肉燉煮得十分軟爛,輕輕一咬就可以從骨頭上脫落下來。</p>