第463章臘八節
轉眼便是臘月初八。
臘八節本是佛教節日，寺廟僧侶會在這一日熬制“佛粥”，散發給善男信女們食用，后來便演變成了一個傳統節日。
小福村這里也有過臘八節的習俗，最高興的便是孩子們，畢竟俗話說，過了臘八可就是年了。
林善舉也很高興，因為再過幾日，學堂就要開始放年假了。年假一直放到正月十五，也就是能有一個月不用去學堂讀書了，可把他激動得不行。
臘八這一日，村里不少村民們都起了個老早，準備去附近的寺廟領“佛粥”。更有甚者，天不亮就坐上了去縣城的牛車，準備去和光縣最大的寺廟凈因寺那邊領“佛粥”。據說凈因寺的“佛粥”最吉祥，喝了能添福增壽，當然，味道也是眾多寺廟里面最香甜濃稠最好喝的。
也有諸如林家這般不去寺廟湊熱鬧的，尤其是任蕓，這大冷的天兒，讓她為了一碗粥跑那么遠，她才沒這個精力。
不過她自己不想去，還是讓林家幾個小的想去的可以自行去，反正家里有馬車，去哪個寺廟都是可以的。
結果沒想到，卻沒人要去領“佛粥”。
原本楊大桃想帶著小果寶去領粥喝求個平安的，但今日天氣實在太冷，怕回頭粥沒領到，倒把孩子凍出個好歹來。思前想后，還是決定在家過臘八。
望著自家后娘提前泡好的各種做臘八粥的食材，林善舉笑瞇瞇道:“娘，咱還是在家喝臘八粥吧，也一樣過節嘿嘿～”
林善言也跟著點頭:“對，去寺廟領粥要排老長的隊了，以前我們得排兩個多時辰才喝上一小碗粥哩，人都凍僵了……”
以前幾個小的可最盼著去寺廟領“佛粥”喝了，那可是一年到頭都嘗不到幾回的甜食。就算要在寒風中排上幾個時辰的隊，為了那一口熱乎香甜的粥，他們也甘之如飴。
但今年可不一樣了，有娘煮的臘八粥，他才不想去寺廟領粥喝呢……
而小福村與林家有同樣想法的村民，今年也不在少數。
以往那是哪怕排上一天也得去領粥喝的，但今年家家戶戶多少都掙了些錢，過冬的糧也囤足了，便也不心疼熬臘八粥的那么點兒花銷了。
是以今年的臘八節，只有一小部分人高興去冒著寒風領臘八粥，這些村民倒也不是喂了那口喝的，主要是圖個吉利。
任蕓也是沒想到大家伙兒都不樂意出門，不過好在她準備的食材足夠多，倒也夠這一大家子吃的。
熬臘八粥很簡單，八樣谷米和干果，加上糖和水一起燉熟便是了。
臘八粥的食材并沒有什么固定的種類，基本只要能燉粥的都可以。任蕓用的是這個時代最常見的幾種，糯米、小米、大米、紅棗、蓮子、紅豆、綠豆和桂圓肉。
豆類都是提前泡過的，更容易煮熟。所有食材放進鍋里，然后放入糖一起熬煮。任蕓用的是空間里買來的冰糖，口味更香甜一些。
剩下的便是燒柴引火慢慢燉粥了，為了防止糊鍋，還要時不時地攪拌一下。
待到粥湯軟爛粘稠，那股子臘八粥的香甜味已經溢出了灶房。眾人聞著味兒，一個個地便都迫不及待地捧著碗過來，排著隊等著喝粥了。
“粥熬了很多，盡管喝，不夠再來盛。”