既然用不到這個鍋,凌睿就往鍋里加了一大勺水,而后便拿了一大把豇豆,切成段,放進鍋里焯水。
天熱,估摸著太熱的菜大家也都不怎么會有胃口。
所以,凌睿做的菜多是涼菜,特別是蔬菜,那樣開胃。
而彭彭,拿著一大塊的五花肉進了正兒八經的廚房,先洗了這個廚房里的砧板和菜刀,然后就先將五花肉分條,然后切塊,裝入裝有涼水的盆里,加一大勺料酒,就這么放著了。
又取了一個大砂鍋,放在煤氣灶上,然后又去簡易廚房里找了干山楂片,洗凈。
把浸好的五花肉塊撈出,放進砂鍋,干山楂片也一起放進去,加料酒,加水,開了大火就開始燉。
期間,黃雷走著過來看了一眼,然后回到禾炅身邊坐下,“彭彭做五花肉呢,那是燉肉”
“哎”禾炅好奇的道,“什么意思”
“我看彭彭的做法,應該是蘇式的,”黃雷解釋道,“蘇式的做法,是用燉的,一開始是大火,然后小火至少捂一個小時。”
禾炅恍然大悟,“然后最后加點兒糖”
“對。”黃雷點頭,“不過,這個做法確實簡單,不容易出錯,只要把控好時間和調味,味道就都不錯。”
“嘿,彭彭倒是學了點兒。”
“我記得,妹妹喜歡吃的是紅燒肉吧”
黃雷點點頭,“嘖,要是做不好吃,妹妹能打擊死彭彭。”
“可要是做的好吃,那妹妹也會把彭彭夸上天哦。”禾炅補充。
黃雷頓時臉色一暗,然后又嘆口氣,“算了算了,女大不中留,閨女長大了,有自己的想法了。”
“黃老師,要是彭彭和妹妹真成一對了,你怎么想”禾炅這些年來,見過多少人啊,兩個人有沒有想法,他一眼就看出來了,很顯然,他覺得彭彭和妹妹恰好就屬于有想法的那一類人。
“我還能怎么辦拆了他倆”黃雷失笑,“雖然老父親有些心酸,但也是無奈啊看吧還不一定呢”
禾炅隨即笑著搖頭不說話。
彭彭看著大火煮開的肉,水面上有著黑紅色的雜質,說白了就是煮熟的血水浮上來了,而后彭彭就拿著一個裝著冷水的小碗,開始撇起了浮沫,每撇一下,還得把勺子在冷水里洗一下,做的很是認真。
半個小時后,彭彭就開始將火調小,以至于,水面都不沸騰了,彭彭這才心滿意足的蓋上蓋子。
又洗凈了旁邊的鐵炒鍋,開始等待起來。
旁邊的攝影師則是暗暗的好奇起來,認真的拍起彭彭做的這道紅燒肉。
“啊我們終于回來了”怪獸大喊著,跑回了蘑菇屋,后面跟著瑪莎和冠佑。
“你們去洗澡吧。”阿信看著自家隊友,笑道,“有三個浴室,等你們洗完澡應該就能吃飯了。辛苦辛苦明天我和石頭換你門的崗”
“行啦,先上去咯”
“咱們的房間在三樓”
“走吧”
第一章。
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