因為和他們想象中，只是在原有味道基礎上加入辣椒完全不同。
馮正明是真的為了加入辣椒，對整體的味道做了調整。
本地的廚師同行吃了之后會感覺到，這味道是真的非常符合他們當地的口味。
或者應該說，這是一個根據贛省大部分人口味調出來的味道。
辣，但又不是那種單純的狠辣。
其他的味道并沒有被辣味掩蓋。
還是能吃出肉的香味，以及咸味、甜味的獨特組合搭配。
甚至熊老師傅和杜良生他們還能品味出其中香料增添的香味。
這樣一種獨特的調口，真是讓本地廚師同行完全挑不出毛病了。
吃著會讓大家覺得，這簡直就像是他們本地的菜才有的口味。
還沒有上菜，光是這老四樣已經讓本地廚師同行有些服氣了。
熊老師傅：“狀元不愧是狀元，竟然還真能這么短時間里，根據我們本地人口味，調整出這樣的味道來。”
杜良生：“這到底是怎么調出來的這個小味道真是讓人吃的停不下來。”
其他廚師同行也都紛紛感慨。
“這味道是真好啊。”
“辣的同時，還能保持住其他的味道。”
“關鍵這個辣就吃著舒服。”
“誰說不是呢，這個味道吃的真是讓人舒服。”
“除了辣口之外，店里這不辣的味道也很好。”
“是啊，這調味可真是值得我們學習。”
熊老師傅看向一起來的其他廚師，聽到他們說要學習，也沒有多說什么。
在熊老師傅看來，想要學習馮正明的這手藝，恐怕夠本地這些廚師研究一段時間的。
關鍵人家的店以快為主，主打一個價格親民，口味也同樣接地氣。
你們一家家大酒樓怎么跟人家學
又過了一陣，馮正明給熊老師傅他們上菜。
幾道菜也都是街頭餐館很受歡迎的江湖菜。
首先就是辣椒快炒牛肉粒。
這道菜屬于當初余福祥最拿手的一道菜，也是他當初店里最受歡迎的一道菜。
一上桌鋪面就是嗆人的辣椒香味。
不過當吃的時候，會感覺到在辣的同時，牛肉粒還有一絲淡淡的清香味。
熊老師傅是第一次吃余福祥的這道菜，雖然之前聽說過，但一直沒有機會品嘗。
今天也算是特意品嘗一下這道菜。
一吃之下，熊老師傅也是一臉驚訝。
“老余的這個菜做的有點意思啊。”
杜良生也吃了一口，接著也是一臉驚訝：“這，這里面竟然加了柚子皮這個香味可真是特別啊，有點不可思議。”
其他幾位廚師同行也都驚訝不已，似乎都沒有想到，光是這第一道菜已經讓他們驚艷。
而接下來一道，蔥油腰潤又再次讓這些大酒樓里廚師驚到。</p>