老洋房的裝修確實是很耗費時間，馮正明也沒有催促裝修進度。
他反倒是開始和小師叔黃濤，港城的蔡先生、唯靈先生，先是和滬城這邊廚師協會、餐飲協會合作，推出了一本更加專業的美食雜志。
這本美食雜志上是月刊，首月的第一期雜志。
馮正明他們對滬城的本幫菜做了很細致的介紹。
其中更是介紹了滬城手藝非常好的老師傅和大師傅們。
而原本的餐館推薦指南，也是被分成了兩份。
一份是大眾餐館推薦指南，依舊還是以前那種大眾化平價餐館，還有各種街頭小吃店，甚至還有美食小吃街的推薦。
另一本則是更加專業，對滬城的高級餐廳和酒樓進行的一些推薦。
當然推薦指南是每一年才會推出一次。
算是對一年中，滬城美食的集中推薦。
在第一期美食雜志發行后。
很快是在滬城大街小巷里，被很多人購買閱讀。
很多人通過雜志，第一次對本幫菜有了更加系統化的了解。
而雜志上一些美食文化方面的闡述，也獲得不少人的喜歡。
還有就是對一些老師傅和大師傅的介紹。
這方面一開始黃濤、蔡先生和唯靈先生還都覺得有些不應該這樣去介紹。
黃濤的意思很明確：“你這樣是幫別人做嫁衣，我們辛辛苦苦搞出這樣一本雜志，結果第一期全都是滬城本幫菜的這些大師傅和老師傅。
這不是給他們做宣傳了嗎那滬城其他外地來的廚師，不是名氣上被他們壓住”
蔡先生和唯靈先生沒有這么直接說，但也委宛表示了對這樣設計擔憂。
“確實是有些拔高了本幫菜的位置。”
“本幫菜算是一種融合菜，匯聚了全國各地不同菜系的東西，而且還融合了一些西餐元素，這樣去介紹，還推薦了他們的老師傅和大師傅，確實是給他們拔高身份。”
馮正明卻有自己的一些盤算。
“我知道，這樣去介紹，確實讓本幫菜這些老師傅和大師傅們名氣被抬高。
但我就是要抬高他們的名氣，我們現在是在滬城，先要給本幫菜的一些肯定，之后才好把其他菜系推薦給大家的。”
馮正明的這種說法，倒是也讓大家覺得有一定道理。
黃濤問：“可是你這不是給他們拉了生意”
馮正明：“哈哈哈，師叔本幫菜的缺點很明顯，還是比較難吸引到足夠多外地顧客吧”
這話讓蔡先生和唯靈先生先是一愣，接著兩位也認同馮正明的說法。
“還真是，本幫菜的甜確實不是所有人都能接受。”
“對，這算是特色，但也可以算是一種缺點，口味上本幫菜還是偏重了一些。”
馮正明：“所以不用擔心，可以說本幫菜競爭力其實很小。”
唯靈先生：“這方面也是沒什么辦法，本幫菜形成之初，就是融合各地菜系，其他菜系流傳時間很久，都有一套自己的東西。
本幫菜時間上還是欠缺太多時間上的沉淀，和其他菜系相比，甚至只能算是家常菜。”
馮正明：“不錯，本幫菜缺點明顯，把它放在第一期上，是對它的尊重。
同時我也想通過我們美食雜志介紹，可以逼迫本幫菜的大師傅們，開始嘗試推陳出新，要有提升和進步。”
聽了馮正明這番話，小師叔黃濤和港城的蔡先生、唯靈先生都點頭認同。
第一期美食雜志的推出收獲成功。
也使得滬城廚師協會和餐飲協會對馮正明有些刮目相看。