這一下是真的讓滬城廚師協會和餐飲協會多少都有點破防。
同時大家也認識到了一個很重要的問題。
原來不是大眾都變得很關注美食，很在意優秀廚師的手藝。
只是馮正明經歷全國大賽和回歸國宴，再加上各種對他的一些采訪、報道和宣傳。
大眾把他當成了明星在關注他。
所以如果不是跟馮正明相關。
單純只是美食和烹飪上的東西，大眾的關注并不會很高。
了解到了這一點，滬城的老師傅和大師傅們自然知道，要想提升他們各家酒樓和高級餐廳名氣，還是需要依靠馮正明。
這也是為什么，今天這樣的場合，他們突然向馮正明詢問推薦指南的原因。
馮正明大概也猜到大家詢問他的原因。
所以他把和小師叔黃濤，還有港城蔡先生、唯靈先生，以及京城侯師傅他們商量過的計劃，直接告訴了在場的老師傅和大師傅們。
馮正明相信，要不了多久，消息會很快被傳播開。
滬城的酒樓和高級餐廳都會進行一些準備。
馮正明也希望他們都有準備。
不然到時候評分太低，放在推薦指南上也不太好看。
馮正明干脆更加明確的給出一份標準。
“今天我這位孔師兄酒樓開業的這個整體的體驗，蔡先生、小師叔你們覺得大概能給個多少分”
馮正明這話看似問蔡先生和黃濤今天這頓飯體驗。
實際在場老師傅和大師傅們都聽得出來。
這話是要給他們一個大致的標準。
自然在場眾人目光都落在蔡先生和黃濤身上。
蔡先生和黃濤相視一眼。
兩人都不禁先是笑起來。
蔡先生先給出自己的評判。
“今天這家酒樓，整體的裝修布置上，如果按照我們推薦指南五顆星滿分標準來說，應該可以給到四星半了。
菜品的色香味上可以給四星，服務生的服務上可以給四星。”
黃濤聽了蔡先生的評分，他也給出自己的評分。
“裝修和整體布置上，我給四星，口味上可能我作為齊魯人，對魯菜這一口有些偏好，我會給四星半，服務上我也給四星。”
整體上來說，蔡先生和黃濤給的評分算是一致的。
當然對在場的老師傅們和大師傅們來說。
兩人對孔興禮這家酒樓的具體評分，不是那么重要了。
他們已經獲得評分大致標準信息。
這也會成為接下來他們對各自酒樓和餐廳做出的一些改進。
馮正明接著給出更加具體的標準。
“各位，剛才蔡先生只說了色香味上的綜合得分，之后我們推薦指南評分上，會分別從菜品的‘色香味器型’五個方面分別打分，最后取一個平均分。”
這話已經算是說的很明確，告訴了在場所有人推薦指南會如何評分。</p>