徒弟們頓時邊想邊開始了各種猜測。
“好像都是一些工薪階層”
“是來滬城打工的吧”
“聽說馮師叔西餐館街上那家店，還會有好多外國人去吃。”
“還有那些在滬城工作的叫白領，那些人。”
“應該就是這些人吧”
孔興禮點點頭：“對，差不多是這些人，所以他面向的基本上都是追求一定物美價廉的人群。
哪怕是在滬城工作的白領和外國人，實際上多數也都是很普通的工薪階層，他們消費能力有限的，也不可能很多錢吃東西。”
稍微停頓一下，孔興禮繼續說他們店要面對的客戶人群。
“我們的酒樓，將會是一家高端的酒樓，主要吸引的客戶人群，要是那些有錢的老板，所以在這方面，我們跟你們馮師叔壓根不存在競爭關系。”
聽完師父的話，徒弟們仔細一想也都覺得師父說的沒錯。
倒是段錦盛忍不住嘀咕了一句。
“可馮師叔的名氣擺在那，他的店面向的是工薪階層，他也能依靠自己名氣，吸引到有錢人去他店里吃。”
聽到了段錦盛的這話，孔興禮瞪了自己大徒弟一眼。
“你小子說什么呢你心里還是不服氣你馮師叔是吧我告訴你，別不服氣，你要是能有他一半成就，我就拜你小子為師。”
這話把段錦盛給噎住了。
他心里確實對馮正明多少有那么點不服氣。
但他也清楚自己有幾斤幾兩。
馮正明一半的成就那還真不是一般人能達到。
只是段錦盛是多少有那么點奇怪。
他本來以為自己師父來滬城，是要正面跟馮正明一較高下。
從現在的情況看，師父壓根沒有要跟馮正明敵對。
甚至在孔興禮眼里，他是相當敬佩馮正明，愿意放低姿態去向馮正明請教學習。
作為徒弟，段錦盛多少有那么點不舒服。
這種感覺很像是。
戰場上，自己還沒有跟敵方分出高下，主帥卻已經投降了。
但是從師父的話語中，段錦盛也聽出那份不容置疑。
最終段錦盛也只能是乖乖服軟。
“師父說得對，是我不自量力，馮師叔的實力擺在那，我確實沒有資格去挑戰馮師叔的，都聽師父的。”
孔興禮點頭：“還是那句話，我們開業第一年的目標，就是要打出口碑和名氣。”
在孔興禮身上，還是體現出齊魯人的那份塌實。
他沒有急于要在滬城干出多大的成績。
向馮正明請教后，他回來路上就想好了。
既然是要吸引有錢的那部分顧客。
那么首先就是要干出足夠好的口碑，并且打出自己的名氣去。
有了口碑和名氣，自然能吸引更多有錢顧客上門。
就像是馮正明說的那樣。
要吸引有錢顧客，需要給他們足夠的身份地位虛榮感。
孔興禮立刻給投資方那邊打過去電話溝通。
他需要重新定制一批餐具，而且對酒樓里的一些布置，他也要全部重新更換，像是桌布和桌面上的一些擺件，他甚至決定換成海外的進口產品。
對孔興禮的這些要求，投資人那邊一開始感到有些奇怪
之前他們商量的時候，孔興禮對餐具和布置沒有這么多要求啊
所以投資人那邊也是很快就派人過來詳細溝通。
通過了一番溝通后，孔興禮有理有據的給出一整套的理由。