“正明，這蔥燒海參的蔥燒汁，是你自己的蔥燒汁嗎”
馮正明笑了一下回答：“這盤蔥燒海參我們用了三種口味蔥燒汁，分別是我的，我大師兄的，還有我五師兄的，希望幾位可以品嘗一番區別。”
很明顯客人問出蔥燒汁的事，是因為關注到馮正明舉辦的那場比賽。
而讓大家沒有想到的是，馮正明早就想到了大家要問。
所以他在做蔥燒海參的時候，是和兩位師兄分別做的。
等到三人都做好，再切斷后擺在盤子里，淋上各自的蔥燒汁。
京城的客人和省里的領導分別品嘗了三種不同蔥燒汁的海參。
其中兩種蔥燒汁味道上區別并不是很大。
但是有一個蔥燒汁和另外兩個味道區別很明顯。
吃到這個有明顯味道上區別的蔥燒海參。
京城的客人神情流露出一絲驚訝。
不過馮正明下去準備后面菜了，所以客人倒也沒有吭聲。
等馮正明把后面的菜上來，客人這才開口。
“正明你的蔥燒汁味道確實是很不一樣，味道上你應該做了不少的調整，應該不止用了傳統魯菜的技法吧”
馮正明回答：“是的，我的蔥燒汁并非是單純魯菜技法，我融合了一些粵菜鮑汁的技法。”
客人點頭：“果然是這樣，你的蔥燒汁味道上更加濃郁，但是卻又不會膩，吃起來反倒是讓人更舒服，還有一點點開胃的感覺。”
馮正明：“我也是做了很長時間的調味嘗試，最后確定這樣的滋味。”
在座的眾人也都是紛紛稱贊馮正明的調味手藝好。
這么一頓飯，整體上吃下來，讓京城來的客人相當滿意。
味道上不會非常濃重，但多數都不失鮮美。
關鍵是，大部分的菜都沒有用很名貴的食材。
像是一些什么龍蝦、鮑魚、燕窩、魚翅之類都是沒有的。
但即便是沒有那些，這頓飯依舊讓大家都吃得很舒服。
不得不承認馮正明的手藝確實是一絕。
沒有用任何高檔食材，依然能把菜做的美味。
京城客人感嘆：“這才是我們中餐的魅力，把這些很常見的食材做出不一樣的味道，這一點上，恐怕很多西餐未必能做到。”
省里的領導們都紛紛附和，心里也都是相當驕傲。
獲得了客人的認可，也就證明了魯菜的地位。
在這頓飯結束后，客人再次下樓到后廚，跟每一位后廚里人員握手致謝。
“謝謝大家今晚的招待，你們無愧于是魯菜廚師，我們的狀元能選擇你們在他的酒樓后廚，真的是非常棒的選擇，你們真的都很厲害。
今晚大家辛苦了，希望之后大家能再接再厲，把匯泉樓經營好，把魯菜做好。”
被京城客人一個一個握手，已經讓后廚里大家感到激動不已。
再聽到客人對大家的贊揚和鼓勵，更是讓所有人很自豪。
馮正明最后代表大家：“謝謝您的肯定，我們一定會把菜做好。”
后廚里眾人也都跟著馮正明的話，齊聲回應：“一定把菜做好。”
馮正明送客人出門，在門口客人回頭看了一眼匯泉樓門臉和招牌。
“匯泉樓，在正明你手上，確實無愧于中華老字號。”
京城客人這么一句話，可以說是非常有分量。