程國勝如此直接下戰書，是在場所有人都沒有料到的。
馮正明臉上堆著微笑，和程國勝碰了一下酒杯。
“好，我也很期待和程師兄再交交手。”
程國勝臉上露出笑容來，接著便把杯子里的酒一飲而盡。
馮正明自然是跟著把杯中的酒喝掉。
喝過了這杯酒，程國勝讓馮正明先坐下來。
接著程國勝端著酒杯走到自己師父旁邊。
“師父，我這個大徒弟之前給你丟臉了，把聚賓園的招牌都給差點砸掉，今天我在這里給您敬酒認錯了。”
王老師傅對程國勝這么說，也是端起酒杯回應。
“不用認錯，后來我經常想，當初聚賓園的事情也不是你的錯，畢竟當時承包聚賓園的不是你，很多時候老板發話了，你也只能去做。”
程國勝：“謝謝師父理解和原諒，這次我是老板，不會再有之前那種事發生。”
接著程國勝認真向王老師傅保證。
“師父您可以放心，新聚賓園無論是原料還是手藝，我都會嚴格抓，絕對不會再有之前那種菜品質量上的問題出現。
而且我一定會把聚賓園做成，我們魯菜中最頂級的酒樓，把聚賓園的名聲重新打響。”
王老師傅問：“你還是想做那種所謂高級餐廳模式”
程國勝：“對，其實現在外面餐飲，正明他應該很清楚，要不就是做一些低端的街頭小吃，不然就是做快餐店，再有就是做一些高級一些的餐廳和酒樓了。
既然其他地方菜系都能做高級餐廳或是酒樓，為什么我們魯菜不能有呢
我要把我這幾年在外面學到的東西，結合到我們魯菜上來，用料上我們選最好的，手藝技法上堅持我們魯菜。
然后做一個我們魯菜的高檔酒樓出來，成為以后魯菜酒樓的標桿。”
說到這里，程國勝目光看向了在場聚豐德和泰豐樓的蘇老師傅和孫老師傅。
“蘇師伯、孫師叔，我這么說，不是要針對聚豐德和泰豐樓，我心里很尊重聚豐德和泰豐樓，那確實是我們魯菜真正的老字號。
當然還有正明手上的匯泉樓，也都是我們傳統魯菜頂尖的酒樓了。
但你們的模式還是過于落后，有些跟不上新千年的新時代。
我會用我的方式，用外面的形式，做一家全新的標桿式魯菜酒樓。”
程國勝的這么一番話，讓蘇老師傅和孫老師傅面面相覷，接著一起看向馮正明。
在兩位老師傅眼里，要說跟上新千年、新時代。
有誰能比馮正明更有發言權呢
他已經在滬城用自己成功證明了。
想要把魯菜推廣出去，并不是一定要做出根本性的改變。
只要是能把菜做的美味，稍微在口味上做一些調整。
實際上魯菜在其他地方也是能夠受到追捧。
可是程國勝要做的明顯和馮正明做的屬于相反的兩條路。
馮正明是從普通的大眾餐飲出發。
做出讓更多大眾都能吃得起、吃得好的美食。
程國勝現在做法，從他今天上桌的菜就不難看出。
他選擇的是堆砌更好的原料，用更好的原料展現出他酒樓的高級，可以算是無視了大眾的消費能力，去給少數積攢下財富的人提供消費和餐飲上的高端滿足。
老師傅們也不知道該說什么
說程國勝的做法不對