這話讓青年廚師和學徒們都抬起頭看向馮正明。
這確實是一部分青年廚師和學徒的想法。
畢竟大多數顧客，可能吃的時候也不會專門盯著刀功去看。
而且刀功好與不好，在一些廚師和學徒看來，也并不會影響到菜的味道。
馮正明很清楚在場一部分青年廚師和學徒的想法。
“你們是不是都覺得，反正都是吃，刀功好不好也不影響到最后菜的味道，就算是有一些影響，可能大部分的顧客也吃不出來，是吧”
這話問得青年廚師和學徒們都不敢接話。
馮正明看到她們不敢說話，和兩位師兄對視一眼大笑起來。
“哈哈哈，看來都不敢說心里的想法。”
接著他直接鼓勵：“沒關系，你們有什么想法盡管說出來。”
得到馮正明的鼓勵，才有實習學徒說出真實想法。
“狀元，您不是也說了刀功好不好，很多顧客根本就吃不出來，所以我們確實不明白為什么還要這樣苦練刀功”
馮正明點點頭：“是這樣，大多數的顧客都吃不出刀功好壞，甚至可能吃菜的時候不會注意去看。”
接著馮正明一臉嚴肅：“可作為一個廚師，你可以糊弄顧客，你能在手藝上糊弄自己嗎”
“顧客或許不懂，或者很多顧客也吃不出好壞來，但是如果遇到了同行，或者是遇到了懂行的顧客，一旦你們平時形成習慣。
你們會忘記該怎么精心去做菜，你們會習慣去糊弄。
到時候砸的就是你們自己的職業生涯。
當然，如果你們跟我說，我不想當什么大廚名廚，我就是想學個手藝，回老家自己開個館子，或者是就想街頭賣盒飯，或者是去哪個食堂里干。
那么就當我什么都沒有說。
我尊重每個人的個人選擇和追求。
但是在匯泉樓，在我的店里我不允許糊弄的人留下。”
馮正明這么一番話，把一切都說的很透徹。
他不強求別人也認同自己堅持的觀點。
但在他的店里不允許糊弄的人存在。
可以說沒有什么大道理，馮正明就是很直白表示，想要留在他的店里，那就必須苦練刀功，不能有絲毫懈怠。
如果不想苦練刀功，不想在他的店里好好學，他也不會攔著任何人。
不愿意吃這份苦，可以隨時選擇離開。
青年廚師和實習學徒全都變得乖巧起來。
他們進了匯泉樓后廚，自然還是有追求的。
并不想隨便去糊弄著。
不說像是馮正明一樣成為全國狀元。
至少也要在省里的青年廚師比賽上拿個名次。
經過一番的示范教學后。
馮正明也就讓大家各自接著干活。
他走到兩位師兄面前。
“這段時間真是辛苦大哥和五哥，后廚這批青年廚師和實習學徒的基本功還是很不錯的。”
李輝東笑了：“你來了給他們一點指導，可能進步會更快。”
曹志國說的就更加直接：“見到你這個狀元，親眼看著你這個狀元現場教學，那他們真是回去都能跟朋友吹很久。”
馮正明：“五哥這是怪我多管閑事”
曹志國立刻就樂了：“哈哈哈，好了好了，你小子別跟我們來這套，誰不知道你，來了后廚就是手癢癢，想亮亮手藝啊”
“哈哈哈，還是五哥了解我，竟然沒騙到你。”馮正明跟著也笑了。