程國勝恭恭敬敬向馮正明伸出手。
“馮狀元久違了。”
馮正明笑著和程國勝握手。
“久違了，程師兄還是這么客氣。”
程國勝一臉平靜：“馮狀元你如今的成績，我已經有所耳聞，你不愧是我們魯菜的狀元，沒有你魯菜不可能再次走出齊魯。”
馮正明笑著回應；“這我可不敢當，即便是沒有我，相信也會有其他廚師把魯菜帶出去。”
程國勝搖頭：“我這幾年在外面去了很多地方，我想我還是有發言權，在外面魯菜想要站住腳很難，現在粵菜、川菜都要比我們魯菜更受歡迎。
甚至現在淮揚菜也在逐步提升地位，還有像是徽菜，閩菜，蘇幫、杭幫菜，也都有各自的一些知名度。
魯菜在外面會顯得落后了時代。”
馮正明笑著搖頭：“程師兄這話說的我不同意，而且也有些片面。”
接著他對程國勝的話進行了糾正。
“魯菜看似落后時代，其實卻不然，想一想全國各地大多數的菜，其實都會有魯菜的影子，川菜憑借麻辣闖出一片江湖。
粵菜憑借高端食材的鮮甜贏得一汪藍海。
其他各地菜系也都各有所長。
這些我們不能否定，但同樣我們也不能否定魯菜。”
馮正明的這話讓程國勝有些驚訝。
他的心里不得不承認，馮正明的總結很到位。
顯然馮正明要比程國勝更了解各地菜系。
馮正明繼續說：“魯菜自有我們自己的一套東西，我們在調味上或許不如川菜那樣突顯，也不如粵菜那樣清新淡雅返璞歸真。
但魯菜依靠我們代代相傳的技法，配合上我們更加適中柔和調味，卻是能夠調和各地菜系的一根中軸。”
程國勝在這一刻意識到，自己確實不是馮正明的對手。
因為馮正明始終堅守著自己的底線。
他是在不斷學習融匯其他各地的特色，但是他依然是把魯菜當成中軸。
在魯菜這棵傳承許久的大樹主干上，馮正明再把各種時代的印記加入。
馮正明從未抵觸過其他菜系的東西，也沒有抵制過新鮮的事物。
同樣他也沒有在從心底否定過魯菜的所有東西。
他是要把新時代的東西，融入到傳承許久的魯菜中。
讓魯菜這一株參天古樹煥發出新枝來。
從這一點上，程國勝確實是不如馮正明太多。
實際上在這一刻，程國勝已經輸了。
這種理念上的碰撞，一方開始認同另一方的觀點和理念，那么一方就已經輸了。
不過程國勝倒也沒有準備和馮正明繼續理念上的碰撞。
他還是覺得，既然大家都是廚師，還是要在手藝上見真章。
“馮狀元現在的口才確實很利害了，不過我們是廚師，還是要在手藝上見真章，等聚賓園重新開業，希望馮狀元可以蒞臨指導。”
馮正明笑起來：“哈哈哈，程師兄你太客氣了，我哪里能蒞臨指導你我們最多也只能是相互切磋交流。”
程國勝點頭：“好的，那等聚賓園開業，我等著馮狀元登門。”
說到這里，程國勝突然問：“不知道我那個不成器的徒弟朱旭，他在馮狀元你這里干的還行嗎”