馮正明是猜到，其他各地廚師為了向幾位老教授展現手藝，一定會拿出各地最出名的菜。
而最出名的菜往往都是大葷的菜，口味上可能也會略顯濃重。
所以馮正明他先來了一道素菜。
算是一個拋磚引玉，也是讓幾位老教授不至于一上來就吃的太油膩。
幾位老教授吃下來，深深感受到廚師們的熱情。
也算是了解到，這次抽調來參與回歸國宴廚師們，都是一些什么樣的高手。
各種看似并不算名貴食材，在這些廚師們手上，真就能做出不一樣的滋味來。
尤其是一些不一樣味道的組合，真是給老教授們別樣味覺享受。
幾位美院老教授吃完這頓飯，一個個都感嘆。
“這么好吃的飯，以后怕是吃不上了。”
“是啊，一頓飯把嘴都養叼了，以后都不知道去哪還能吃到”
“哈哈哈，要不這次等他們國宴參與結束，我們邀請幾位去美院食堂吧”
“這個主意好，就是不知道幾位大廚愿不愿意去”
然后老教授們一起看向了馮正明。
馮正明被看得有點哭笑不得。
“幾位你們別看我，我也不是他們的領導。”
一位老教授笑呵呵：“你是他們的狀元，你肯定能做主啊。”
其他老教授聽了也都樂和和點頭贊同。
馮正明一臉無奈，剛想說自己和大家是平級的。
結果張泉徳站出來搶先一步開口。
“您老幾位說的沒錯，他是我們全國烹飪技能大賽的狀元，要說我們這些來自全國各地的廚師們最服誰，那肯定都是服他的。
所以他就是我們現在臨時的領導，我們都愿意聽他的。”
張泉徳這么一說，其他在場各地廚師也都跟著附和。
“沒錯，都聽狀元的。”
“對對，聽狀元的。”
“狀元這次設計了那個巨幅全國地圖冷菜看盤，我服。”
“如果沒有狀元，我們各自肯定想不出那么好的點子。”
這次，廚師們真的全都發自肺腑選擇信服馮正明。
因為這些天下來，大家分組討論設計各省冷菜看盤的時候，越是進行討論設計，越是覺得馮正明能想到這么個點子很厲害。
尤其是馮正明給了大家充分的自主空間，還在交流中把一些看盤設計細節傳授。
他這種幾乎沒有絲毫藏私，只為能讓最后出來的菜肴效果好。
讓這一次全國各地來的廚師們確實服氣。
當然這背后還有一個原因是。
實際上各地這次來的廚師們，他們相互之間本身也有一點點相互較勁的意思。
馮正明能直接帶著幾位師兄來，師兄們也對他是馬首是瞻。
他們師兄弟之間的配合也是能夠非常默契。
這是因為他是全國烹飪技能大賽的狀元。
他能無視省里廚師協會和老師傅們的意見，自己的團隊自己做主。
但其他省份的廚師團隊，那就不能是哪一個廚師能做主的。
尤其像是蘇省，別說是各市廚師相互之間都對自己的菜更自信。
光是淮揚菜，淮城和楊城兩地廚師都要較較勁。
所以這么多全國各地的廚師，在首都匯聚，能夠讓他們服氣，并且聽從指揮的，可能也只有馮正明。