他哪曉得冷面是在那里一臉憨笑吃飯的下丘村守村人曾經吃的東西，東北那里，高麗的飯。
冷面就是夏天吃的，沒有什么熱湯的，那叫熱面，硬說熱湯冷面本身就矛盾，吃起來口感差，除非不用蕎麥做。
朝鮮族的冷面最開始沒有糖和醋，都是用水果來代替，糖和醋貴，水果在夏天的時候正好就有了。
然后把蕎麥發酵一下給壓出來條，配合著酸菜類的泡菜，不是四川的那種，加上肉片，正常是狗肉。
井水泡各種水果片，出來酸甜的口感，加點鹽，蕎麥發酵后壓出面條。
如此組合起來的，沒有芝麻、孜然、辣椒面，夏天吃。
冬天吃的是熱湯面，就是大醬湯，再配合一堆腌制的小菜，大白菜里面塞梨絲、蔥姜蒜末，有辣椒后放辣椒面。
水果含糖，跟鹽對于抑制細菌有異曲同工之妙，糖、鹽會給細菌脫水。
有能力的做辣白菜的時候你往里放蜂蜜也沒問題，這個更好。
歷史上朝鮮族為何是吃狗肉，而不是吃豬肉和牛羊肉
看地形，不適合大批量養殖牛羊，豬更是如此，只有狗是家養的，一旦狗老了就殺了吃肉，或者專門養狗為了吃肉，不是寵物狗。
故此，一些時候家里養的田園犬在要死的時候會離開家，到外面去死，寵物狗不是，會死在主人的面前，甚至懷抱里。
煽情的人說田園犬是知道自己要死了，不忍心讓主人看到，所以離開。
假的扯淡而已。
那種狗跟狼群一樣，當發現自己不行的時候，為了不被其他同類咬死吃掉，就跑啊快跑
離開主人跑到外面去死的狗，根本就不是不忍心讓主人難過，它們是為了死得舒服些。
當主人去追的時候，它們認為是主人要殺了它們，跑得更快。
大部分寵物狗和警犬、搜救犬、導盲犬等不是，它們信任主人，能夠安心地死在主人身邊。
于是死的牛被收購了，下丘村的人不愛吃狗肉，包括狼肉，瀉口，就是不好吃，以前沒肉吃的時候能吃，香，不缺肉時就不吃了。
哪怕狗肉鍋的狗肉滾三滾，神仙站不穩，那也不吃，狗肉鍋里面的干菜和豆腐倒是挺香的。
“來吧嘗嘗咱們隊伍的自熱飯菜和罐頭、壓縮餅干。”
下午又去轉了一圈，買不少東西的朱棡邀請姜伍來吃特種部隊的食品。
壓縮餅干分兩種，一種為常規的，一種是非常規的。
區別在于常規的里面有各種蔬菜，胡蘿卜、蔥花、陳皮
非常規的就是高熱量，不需要蔬菜，堅持幾天就行了。
自熱的有兩種，一種是緩慢加熱的熟的，用生石灰包。
一種是可以允許短暫時候的把生的加熱成熟的，用的是電石。
電石的就是自加熱火鍋的，里面放電石，小口一噴氣兒，用明火去點，火苗就躥上來了，這就是電石的乙炔氣出現了。
罐頭更不用說，馬口鐵的，里面全是肉啊塞得滿滿的。
姜伍一個個看，看傻眼了，咋還有這樣的東西
“果然留不下痕跡，不需要燒火，這個罐頭能換不用鮮肉換。”
姜伍想到了獵人小屋。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>