另外現在咱們的桑蠶蛹,絕對不能吃,這種蛹小,柞蠶蛹大,桑蠶以繅絲為主”
里長耐心地科普著,這個柞蠶蛹就應該只有一種烹飪方式,焯水后干煸放鹽。
因為鹽不可以抗組胺反應,就是說無法抗過敏。
但是鹽可以讓蛋白質析出,越活躍的蛋白質越容易引起組胺反應,同時越活躍的蛋白質越容易被鹽析出。
這就是東北人吃柞蠶蛹時的常規操作,焯水,然后用大量的鹽來干煸。
如果不是這樣操作,而是放進去魷魚爪、辣椒、花椒,制作成干煸兩樣,那么過敏概率要翻幾十倍。
干煸兩樣就是增加過敏反應,很多人越吃越恍惚,覺得興奮,因為體質好。
與河豚毒素其實是一樣的,吃河豚微毒的時候,像毒品一樣,一旦毒素量高,就是過敏。
醫學中過敏是最可怕的,如青霉素、羊水栓塞
“以后不允許那么做菜,死一個都是咱大明的損失,這個里面黑的能吃不”
朱元璋同意里長的說法,又看到了繭蛹中間的黑的東西。
“能吃,繭蛹最后要變成蛾子,這個黑的是中心位置,周圍的都是蛋白質。
以這個黑的為中心進行衍變,然后它就是蛾子肚子那個地方的芯。
做熟了,怎么吃都行,生的別吃,除非快要餓死了,沒有別的東西吃,又沒有火。”
里長繼續講,這個他會,南京長江大橋他不行,那不是橋的問題。
里長說話聲音不小,其他人都在聽,又學到了。
即便是胡惟庸,他恨死下丘村了,也努力學,下丘村獻上來的一大堆藥方,尤其是各方面的急救藥,真管用啊
尤其是散劑和成藥,見效飛快,比如蛇膽川貝散、西瓜霜。
至于那個安宮牛黃丸,都已經實際應用過很多次了。
如今與夷人換東西,就要求犀牛角在其中。
不管如何恨,也不必須承認,就是那么強。
“蛾子咱曉得,跟其他的一些東西,都是用來炮酒的,那個蛤蟆油蒸雞蛋羹,確實不錯呢”
朱元璋學到了新的知識,又提起實際應用,他覺得不錯,至少好吃,跟比海膽蒸蛋還好吃呢
同等的重量,海膽再貴,它也貴不過蛤蟆油。
不管是效果,還是物以稀為貴的因素,都是蛤蟆油占優勢,其實兩者根本不在一個層次上。
蛤蟆油是林蛙,數量有限制,不能人工繁殖,只能人工繁殖環境。
海膽養殖容易,包括幾個品種,然后根據自然氣候和海域情況,進行人為干預。
“重八,該把中書省撤了吧不然會制衡皇權,之前的朝代已有這個先例,尤其是宋朝。
皇帝都架空了,說什么與士大夫共治,治什么啊
江山是咱打的,憑什么跟他們共治看看下丘村,人家都懶得去賺錢。
所謂的共治就是想要擁有更多的權利,越是沒有其他能耐的人,越是想要在盛世的時候給自己撈好處。”
晚上的時候,馬皇后騎在呃反正兩個人的位置不固定,就這個時候,說一些枕邊話。
沒辦法,下丘村一些藥物,快半個時辰了,誰不累呀
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