“哦，剛才那句話，你回去之后學給你們裘百戶聽。”
張三愕然，心道這是幾個意思？
“你聽見沒有？”程煜有些不耐煩了，對于這種官階比自己小，武功還遠不如自己的小旗，程煜真是不憚于給點兒臉色。
張三無奈，只得硬著頭皮說：“聽見了。”
“聽到了就要回答，一定要把這句話帶到，要是讓我知道你回去之后沒跟他講，別怪我到時候不給面子。哪怕是跨著部門我也能收拾你。”
張三撇撇嘴，心道這位心眼兒也太小了吧，不就是早上挑釁了你一下么？你又沒吃虧，卸掉我們的關節，現在還疼著呢，至于還要用這種事來報復我么？
“你是不是覺著我小心眼兒，有意整你啊？”
看看張三的臉色，程煜猜出他心中所想。
張三猶豫了一下，趕忙搖頭：“沒有沒有。”
“你說沒有我就當沒有聽，但是你記住，我不是在為難你……”
正說著，門口響起伙計的聲音：“進門的時候都給我小心著點兒，菜盤子端穩了，今兒來的可是咱們的貴客。”
話聲剛落，門簾子被挑了起來，剛才那名小二站在包廂門口，幾名后廚的伙計端著大菜盤子，魚貫而入。
將幾道菜在桌上放好，程煜擺擺手，扔過去一張一千文的大明寶鈔，說：“行了，都出去吧，么得事不要進來，我們有話要講。”
伙計們紛紛離開，最后那人幫著小心翼翼的關上了房門，隨后外邊響徹云霄：“二樓雅間程大官人打賞后廚寶鈔一千文……”
這就是那個年代的規矩，絕不能讓客人的錢花在暗處，哪怕是小費，是打賞，那也都得高聲喊出來。一千文的要喊，一文錢的也要喊，那都是面子，伙計們除了店里給的那點子薪水，其實主要的收入來源就是這些打賞。所以，這種做法，同樣有督促的作用，以免那些吝嗇鬼葛朗臺，享受了服務吃完了飯菜，卻是一毛不拔，連一文錢的打賞都不肯給。一旦給這么宣揚出去，那人的面子就算是栽了。倒不是說非得你給多少，而是你不能一點兒都不給，伙計們也得吃飯吶。
而像是程煜這樣，一出手就是一千文的，可把那幾個后廚傳菜的伙計給激動壞了，他們一共仨人，一千文，扣掉店里的抽水，每人就是接近三百文。
畢竟是后廚的。
平日里，他們一天下來能收入個三五百文就算是不錯了，這可是今兒第一桌客人，立刻每人就是三百文，這意味著今兒那就是一個當頭彩。
是以伙計們也都配合著高聲叫喊：“謝程爹的賞，謝程爹的賞……”
一時間，地動山搖。
等到聲音漸漸消失之后，程煜搖搖頭嘆口氣，繼續剛才的話題。
“我剛才跟你講，我不是在為難你，你只要把這句話帶到，跟他講清楚，這是我要你講的，最好把我剛才吐痰那個動作也學給他，要是能直接啐到他的臉上，那就更好了。然后，他就會知道，你也是不得已，他絕對不會為難你。”