溫孟冬上學去了,少了個人在身邊時不時喊“阿姐”“嫂嫂”，上午的小食攤都仿佛冷清了幾分。
以前這個沒什么客人的時間段，溫仲夏都會陪著冬兒念書，如今還真有些不習慣。
徐袖也在念念叨叨“也不知道冬兒在杜先生那里怎么樣了跟不跟得上進度”
“中午在杜先生家里吃飯,用的慣嗎肯定不如自家做的好吃吧。”
溫仲夏手里正揉著面團,聞言笑了笑，巧了不是,這些問題她也在心里想過。
不過想也沒用。
“嫂子,小孩兒讀書都得經過這一遭,適應兩天便好了,指不定和同窗們一起玩，比和我們在一起還開心呢。咱們少操點心，要不然真成老媽子了。”
為了不讓自己有老媽子心態，溫仲夏還是選擇做吃食轉移注意力。
端午一過,老天爺像是啪嗒按下了升溫的開關,都不帶過度的,一下子就熱了起來。
為此溫仲夏也在案臺邊支起了一頂青布大傘，遮陽防曬。
雖還沒到盛夏那般悶熱,但如今這天氣,吃多了鹵肉、鹵下水,總覺著有些厚重，就想吃點清爽的。
于是她便決定在面條系列里,加一道雞絲涼面。
雞絲涼面的關鍵在料汁，料汁的關鍵又在芝麻醬。
芝麻醬自己做是可以的,白芝麻炒干至微黃后，用石磨磨成細膩的膏體便可。
溫仲夏沒有石磨，直接去譚掌柜的醬料鋪買現成的,譚掌柜還給她歡歡喜喜地打了折扣。
能不歡喜嗎
溫仲夏去的時候，瞅見那新出的香辣醬在最大的柜面上擺了一整排，足見銷量之好。
黃褐色的芝麻醬醇香無比，混著醬油、香醋、花椒油、蒜蓉等調味，喜歡辣的再來一勺油潑辣子。
攪勻后，一碗濃稠的料汁大功告成，多重香味融合在一起，真是形容不出來的味道，勾得人舌尖發顫。
“這料汁沾樹皮也好吃吧。”徐袖聞著這噴香的料汁，也沒空去惦念冬兒的事了。
溫仲夏莞爾“也不是不行，榆樹皮就能吃，曬干后磨成粉，和面粉和在一起，做出來的面食別有一番風味。”
徐袖又學到了個新知識。
雞絲用雞胸肉最好，但也不拘這個部位，雞腿、雞肋也行，煮熟之后，用手把雞肉扯成細絲。
面條不要煮得太軟，微微夾心更好。
要是時間充裕，又耐得住性子，面條撈起來后可以用扇子手動扇涼，不過像溫仲夏擺攤的就沒那么多閑工夫了，直接過兩遍冷水，效果也大差不差。
再撒點油攪拌攪拌，面條吃起來更香，還不容易粘連。
面條盤在碗底，切好的胡瓜絲、胡蘿卜絲以及燙熟的嫩豆芽圍著面條鋪了一圈，澆上兩勺調好的料汁，把面條蓋住，最后在頂部擱上一團細嫩的雞絲。
“好咯，嫂子，這就是咱倆今天的午餐。”
徐袖看著雞絲涼面，第一句感慨“真漂亮。”
嫩黃的雞絲、棕褐色的料汁，還有翠綠的胡瓜，黃紅的胡蘿卜，嫩豆芽是上青下白的，五顏六色的，看著就賞心悅目。
姑嫂二人坐在青布傘下，太陽曬不著，悠哉悠哉地把這五顏六色打散混勻，來上一大口。
涼
面條勁道清涼，芝麻香太醇太香了，吃了兩口，還能感受到口腔里那絲絲辣、酸、甜，還有若有若無的麻。
嘿，這些味道混合在一起，聽起來怪，但吃起來一點都不怪。
這豐富的味道中和了料汁的黏稠感，不會顯得厚重。
雞絲嫩滑，胡瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽清脆爽口，又多汁，拌著料汁好吃得不得了。
這幾天中午吃完熱氣騰騰的飯，總是容易出一層薄汗，但是這雞絲涼面下肚，從里到外的清爽。
自己開小食攤就是好，想吃什么加什么。
一口涼面，再來上幾塊鹵下水，搭配起來，連這味重的鹵菜也不覺得膩了。
姑嫂二人把一大碗雞絲涼面吃得干干凈凈，連那碗壁上料汁都用面條刮沒咯。
這會兒是一點都想不起剛才還在擔心冬兒在杜先生家里的吃飯問題。
有什么好擔心的，束脩都交了，難道杜先生還能少學生口飯吃
就算味道一般，男孩子嘛，吃點苦也是應當的。
溫孟冬要是知道阿姐這想法，可能要委屈地癟嘴。
徐袖剛把碗收了拿去洗，就來了客人。
不是學生，是個小廝打扮的男子。