這席面，他們是用了心的。
當他們接到消息，知道楚澤會來整修水利之后，他們就在準備。
直到今天。
“咱福州雖比不上應天，但也小有些特色，這道雞湯氽海蚌，就是咱這里的經典特色名菜，選用的是肉質脆嫰味道甘美的漳港海蚌，配上雞肉，牛肉與豬肉里脊制作而成。可是咱福州宴席上，必備的一道湯菜。來，楚大人嘗嘗。”
沈楠主動拿起楚澤的碗，給他盛了一碗，而后又給朱樉盛了一碗。
至于康誠，有其他官員在，自有他們照料。
楚澤拿起湯匙，喝了一口。
他眼睛再度亮了一瞬。
“湯味咸香鮮美，回味悠長，好喝。”一小碗湯，楚澤兩三口就喝完了。
沈楠見楚澤喜歡，立刻又拿他盛了一碗。
“這道叫佛跳墻，可是咱閩菜五大代表菜色，楚大人萬萬不可錯過。”
“這道叫醉糟雞”
沈楠將桌上的菜，全給楚澤夾了一個遍。
每一道的味道都極好，楚澤的吃得很是盡興。
酒過三巡，菜過五味，沈楠自覺也盡到了地主之宜，說話題也從吃喝上，不著痕跡地轉到了這次的水利興修事宜下上。
“皇上能派楚大人來，想必楚大人對咱福建的情況，多少也有所了解吧”說這話時，沈楠不著痕跡地打量著楚澤，不錯過他的每一個表情，以便他根據楚澤的表情，來決定自己等下應該說些什么。
但楚澤的眼睛，直勾勾地落在那些菜上，筷子舞得飛快，連個眼神兒都沒往沈楠身上瞟一下。
答話更是隨意。
一句“還行”，就給人堵了回去。
沈楠“”
對面的白清文都快嫌棄死了。
沈楠從楚澤的表情里分析不出一二三四，只能繼續試探著往下說“那咱給大人講講吧，大人覺得如何”
“行，你說。”楚澤的眼神依舊落在菜上。
沈楠再次無語了一瞬，然后道“咱福州的情況，難啊。”
楚澤繼續吃飯，耳朵卻一直張著的。
他也不接話，也不打斷沈楠，就看他能說出些什么花兒來。
又沒得到回應的沈楠再次“”
沒辦法，他只能硬著頭皮繼續往下說。
“自古以來，福州都有山川靈秀所都的稱呼，這是因為有閩江之水與環繞福州東、北、南部諸山之水，匯流于福州地域里，而這些水，又通入大海，每逢潮汐之時，這些水便會隨著潮汐之力，涌入城中。如此一來，福州便成了一片汪洋。
福州有西湖，又有西水關閘，能為城內分擔一些壓力。
但西湖與西水關閘太過老舊，時時出問題。下官曾多次率領其他同僚，多次修復這兩處，但沒過多久，又會被沖開。就連營田司的劉大人，也為此事來過多次，大人要是不信，盡可問劉大人。”沈楠指向劉境。
正安靜吃飯的劉境“下官確實為此事來過很多次，但”
“大人您看，下官說的都是事實。”不等劉境說完，沈楠立刻將話頭截住，不讓他繼續往下說。
劉境也老實閉嘴。
反正該說的不該說的，早在泉州的時候，就已經說完了。
現在還說不說，已經不重要了。
楚澤“嗯”了一聲，然后道“繼續。”
“繼、繼續”還繼續啥啊，福州的情況，他已經說完了啊。
沈楠表情有些懵。
楚澤停下吃飯的動作，轉過頭來，疑惑地看著沈楠“對啊，福州的情況，你只說了哪里有問題，可什么問題，你還沒有說啊。”