他們當地，自然也是產掛面的，只是口感要差那么一點而已。這點差距，對于普通人來說，倒也不是很明顯，因為價錢也會彌補這些不足。
高明程說道“是后柳巷那家的掛面嗎”
許多美點頭，后柳巷那邊有一戶人家，就是以做掛面為生的，據說他們家做面條的手藝也傳承好幾代了，口碑不錯，就是產量有限，在外面的名氣也不大。
高明程自然吃過，并且后世這戶人家依舊在做面條，那會兒的年輕人不愛去這種手工作坊里買，但本地上了年紀的人，卻會紛紛前去購買。
在他們這輩人的心中，那家手工作坊制作出來的掛面，才好吃，比那些工廠生產，然后用花里胡哨包裝的面條要好吃的多
高明程說道“那你明天多買一些，下次回村時，我給奶奶和細奶奶都帶一些，掛面好消化，適合她們吃。”
“好。”許多美點頭應下，并且在心中決定再多買一些，給她二姐也送兩斤吧
住的近就是如此，許多美多多少少都會想著她二姐，至于大姐和三姐，平時沒事的話，很少走動，只有過年時才會來往一下。
第二天時，天公作美，并沒有再下雨了。
許多美找了個店里顧客少的時間，準備去后柳巷那邊買掛面。
她不會開車，但會騎自行車，于是騎著自行車朝后柳巷而去，出發前，因為要購買大量的掛面，高明程還曾提議開車去，卻被許多美白了一眼拒絕了。
后柳巷離這邊不算太遠，走路的話得二十多分鐘，但也沒必要開車去，汽油不要錢的啊
于是高明程挨了一記瞪眼，老老實實的在店里帶娃。
后柳巷是一排低矮的房子，房子有新有舊，新些的房子，大多是兩層樓的，而舊房子則是平房。
制作掛面售賣的那戶人家就姓柳，他家是舊房子，但占地寬闊，并且樓上不是蓋瓦，而是搭了一個簡易棚架，因此屋頂上和后院，都擺著百十根竹竿搭架，竹竿上則掛著很多面條。
許多美把自行車停靠在屋子的旁邊，然后大步走了進去。
一進去，就看到一群人在做事，有人揉面、有人拉面、還有人往缸里倒面粉，然后再按照比例加水、鹽、油等。
看到許多美登門，立即有人放下手中的活，前來接待她，得知許多美要買掛面，當即領著許多美來到放置成品掛面的地方。
這家手工作坊，從業人員全是自家人，像攪拌面粉和揉面的，是力氣大的男人，而負責拉面和把拉好的面條掛起來晾干、以及包裝的，則是細心的女人。
除了掛面，他們家還賣普通的面條，而這普通面條又分為兩種價錢，貴點的是一次性成型的面條。
便宜點的則是二次成型的面條。
這二次成型的面條，用的原料就是一次成型面條的邊角料，比如說裁剪下來的，或者不小心弄斷弄碎的。
這些邊角料積攢的多了，就再次加水攪拌，然后將之制成面條。
如此，價錢自然要便宜點。
至于許多美要買的掛面，則是這家店最貴的一種面條，因為掛面的工藝復雜，用料也是最好的。
“我要三十斤掛面。”許多美說道，然后看著對方拿出一個袋子，然后往袋子里放了十五包掛面。