如今包子鋪的名聲已經打響，每天人流量很大，在鋪子里賣酒比重新開一家酒肆劃算的多。
買包子的大多是男子，愛酒之人不少，徐嬋也是大方之人，有人問起桃花酒，她免費倒一杯給客人品嘗，沒過兩日，擺放的四十瓶桃花酒一售而空。
桃花酒清香四溢，有點甜甜的，又不失辣度，加上她老道的釀酒手法，比集市上賣的品質好，徐嬋售價一百文一瓶，也非常好賣。
進入五月后，天氣漸漸熱起來，徐嬋很想釀造啤酒。
啤酒好喝又便宜，在炎炎夏日喝上一口啤酒，搭配燒烤，乃人生一大樂事。
啤酒的主要成分是小麥，啤酒花，酵母。
小麥和酵母原料好找，但是啤酒花卻是一大難事。
啤酒花生長在光照條件好的山林地帶，灌叢或河岸的濕地，想要找到必須費一番功夫。
徐嬋畫了圖，派人專門去尋找，希望明年夏天之前，可以找到這種原料。
如今包子鋪掙錢了，她立刻準備換一座大房子，原來的小院用來做釀酒坊。
她選了一處靠小河的三進院子，一個月二十兩租金。
三進院子至少要三十兩銀子一月，東家知道是徐嬋要租，明白她一個女子不易，才做主給她優惠了十兩。
徐嬋手里有七百多兩余錢，她決定全部拿去買地。
這件事情就落到徐謙頭上，他聰明機靈，買東西最適合他，絕對不會吃虧。
“小姐，您確定這么多銀子，全部用來買地”七百多兩銀子，能買五十畝地了。
徐嬋點頭“對，我要全部用來種植葡萄。”
葡萄酒味道醇厚，深受大眾喜歡，且美容養顏，這個時代不論男女都很愛美，葡萄酒一出，不難想象有多好賣。
她就指望著這個來掙錢呢。
“是。”徐謙立刻去辦了。
這天，徐嬋派人尋找的辣蓼花，終于找到了，下人送了一簍過來，她喜不自勝，迫不及待要親自動手。
上午忙完包子鋪的事情，中午立刻回小院制作酒曲。
制作酒曲的主要原料是辣蓼花和糯米。
這段日子，她嘗過不少酒，因著這個時代釀酒技術落后不夠精細，味道算不得多好。
她決定先制作出酒曲，先釀制高粱酒和米酒出來，等手里銀錢多了，再慢慢發展其他酒。
午時的日頭最是毒辣，徐嬋坐在檐下教導徐奕做事。
“把辣蓼花洗凈，切碎。”
“是。”徐奕忙的不亦樂乎。
“再把辣蓼花研磨成漿。”
“好。”
徐嬋見他忙的滿頭大汗，主動去給他端了一杯茶水，徐奕感動不已“小姐，這些小事您讓奴才做就好，您好生歇著就成。”
徐嬋哭笑不得“沒事，只是順手的事而已。”
徐奕喝了一口茶水，只感覺那茶水甜到了心里。
“小姐，辣蓼花已經研磨成漿了。”
“嗯，你再把那一斤糯米研磨成粉。”
徐奕點頭，埋頭苦干，半個時辰后“小姐，糯米粉也好了。”