梅娘耐心又詳細地說著，學徒們聽得眼睛發亮。
沒想到這咖喱居然是天竺來的調料，天竺在哪里，聽起來似乎非常遙遠。
在梅娘的描述下，一副全新的美食地圖在她們面前徐徐展開。
聽了梅娘的話，她們才知道，原來這世上還有那么多國家，原來每個國家吃飯的口味都是不一樣的。
要不是親眼看見了咖喱，她們怎么能想到用這么多香料調和在一起，成為一種全新的調料粉，還能成為天竺人做飯必不可少的調料。
她們心里也越發好奇，用咖喱做出來的菜，會是什么味道呢
梅娘也十分激動，來古代這么久，她還是第一次看到不是本土的調料。
這也勾起了她久遠的回憶，除了天竺菜，她又說起倭國常吃的飯團子，高麗人愛吃的泡菜，越說越多，幾乎都忘了時間。
還是薔薇下樓來催菜，梅娘才想起跟謝華香的賭約。
那就先講這么多吧，杜秀去冰窖取塊牛肉來，咱們今天做咖喱牛肉。”
提到這個菜，她自己都忍不住咽了下口水。
“多拿幾塊，咱們多做些，都嘗個新鮮。”
聽說又有好吃的，南華樓學徒和伙計們都是歡聲雷動。
杜秀以最快的速度拿了幾大塊牛肉來，桃娘等人上前幫忙，給梅娘打下手。
牛肉切成小塊，焯水后瀝干備用。
大蔥切段，生姜切片，再加上花椒粒，跟牛肉一起放入鍋中。
鍋中加水，再倒上少許料酒去腥。
蓋上鍋蓋，開始燉煮。
再燒一口大鍋，里面放上黃油，倒入切好的土豆丁和胡蘿卜丁，煸炒幾下撈出備用。
鍋中再放些黃油，下入胡蔥碎，將胡蔥炒至半透明的狀態。
燉好的牛肉連湯一起倒入胡蔥碎的鍋中，再加入土豆丁和胡蘿卜丁，放入咖喱粉。
用勺子不停地攪勻，直到咖喱粉完全融入到湯中，讓牛肉和配菜都均勻地沾到咖喱湯汁。
直到湯汁變得粘稠，這道咖喱牛肉就做好了。