大大的碗里，三個黃橙橙的蛋黃擠擠攘攘的挨在碗里。
因為是土雞蛋，蛋黃的顏色比起普通雞蛋蛋黃的顏色要更深一些，與其說是黃橙色，倒不如說是橙黃色，極為的顯眼和誘人。
其中兩個蛋黃，正是夏烈剛敲開的那個雞蛋里的，是一個雙黃蛋。
是雙黃蛋，哇，這個顏色看起來就好好吃啊
這個色澤一看就知道是正經的農家土雞蛋，這種土雞蛋雖然個頭小點，但是吃起來是真的香啊
慕了，一個雞蛋，可以吃兩個蛋黃，簡直賺翻了
這個雞蛋，用來炒雞蛋，肯定香
夏烈臉上帶著幾分笑，道我們這兒的雞蛋，出現雙蛋黃的幾率其實還挺大的，因為是散養土雞下的，蛋黃的顏色要亮一點，炒熟之后味道也會更香一點
說著的時候，她將第三個雞蛋也打在碗里，用筷子將其迅速的攪拌打散，直到三個雞蛋蛋清和蛋黃完全的融合在一起。
這時候，就可以將切好的香椿芽倒在里邊了，再次攪拌均勻，這就可以下鍋炒了。
夏烈用的還是土灶，回到村里待久了，她也逐漸喜歡愛上了家里的土灶。
柴火土灶大鍋做飯炒菜，那是真的香啊，帶著一絲不一樣的煙火氣。
而直播間的觀眾們看見夏烈動作熟稔坐在土灶前生火，也是一陣驚訝。
土灶我外婆家也有這個土灶，用來燜飯真的超級好吃的譬如土豆燜飯啊，豆角燜飯啊，這種可以燜久一點，最底下的那一層會燜出一層鍋巴來，帶著一點點油，吃起來又香又脆的，可好吃了
這種灶頭用起來真的好用，做完飯菜，灶頭里還是熱的，所以你可以往路邊塞各種東西來烤，我小時候特別喜歡這個烤紅薯烤士豆吃，噴香噴香的
這個灶頭，真的讓我夢回老家，以前我家老家也是這種灶頭，承載了好多我對美食的記憶
烤土豆、烤紅薯，夏烈一定要往灶頭里塞兩個啊，可好吃了
一個士灶，瞬間喚醒了無數網友的記憶，而一些沒見過這種鍋灶的網友們，只覺得不明覺厲。
聽起來，這個灶頭很厲害的樣子啊。
夏烈現在燒火可熟練了
，先往灶里塞上幾根比較粗的大柴，中間搭空，而后放上小一點的柴火，當然，中間還得留點空隙，保證空氣流通，不然等下火可燒不起來。
等弄好，再用干燥易燃的松針來引火，不一會兒，灶頭里就已經是一片火光了。
火燒起來，這時候大鍋里放油，等油燒熱了，就可以將椿芽雞蛋下鍋炒了。
不管雞蛋還是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就會太老，失去了它本身的鮮嫩，只要略炒一下，放上鹽、味精等少許調味，就可以起鍋了。
那么，這么一道香椿雞蛋就炒好了。
當然，香椿的吃法不僅如此，還可以涼拌，也可以裹上面粉來炸，這種裹上面粉來炸的方式，則被稱為炸香椿魚。
炸香椿魚外酥里嫩，格外的香，是夏烈最愛吃的一口，因而除了這道香椿雞蛋之外，她又做了一道炸香椿魚。
這炸香椿魚剛炸好，才撈出來，她就迫不及待的嘗了一口。
炸香椿魚，就得是剛從油鍋里撈出來的才是最好吃的。
剛從油鍋里撈出來的炸香椿魚格外的香，外表被炸得金黃，還在滋哇哇的冒著油，滾燙脆香，撒上一層椒鹽，一口咬下去，極為的酥脆，因為是油炸物，給人帶來一種極為滿足的感覺。